お礼品ID:1660356
信濃霧山ダッタンそばA-2 韃靼そば茶おためしセット 焙煎韃靼蕎麦の実 栽培期間中農薬不使用 無添加
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お礼品の内容・特徴
信濃霧山ダッタンそばの人気商品、焙煎ダッタンそばの実のおためしセット。
小分け180g×3袋と、知り合いに配るのもおすすめです。
◆信濃霧山ダッタンそばとは?
長和町の標高1,000mにもなる高原地域で育つ、「苦くない韃靼そば」です。
自社栽培、自社加工、自社販売。自慢の味わいを余すことなくお届けするため、6次産業として展開しています。
栽培期間中、農薬不使用。産地併設の自社工場で無添加で加工し、安心安全をお届けします。
そばは「甘そば」、「苦そば」、「原種そば」の3種に区分されます。皆さんもよく知る灰色のそばは、「甘そば」に区分されています。
韃靼そばは「苦そば」に区分され、甘そばと栄養価は近いものの、そば由来のポリフェノール「ルチン」が甘そばの120倍以上あるという特徴を持っています。
しかしながら強い苦みがあることから食用に適さないと言われ、そば茶以外では味わわれない珍しい存在になっていました。
韃靼そばを長和町でこだわって育てたところ、弱点であった苦さを克服することに成功。
栄養価の高い韃靼そばを、お茶以外でも美味しく味わえるようになったのです。
他の産地でも実験されましたが、信濃霧山ダッタンほど苦くない味わいは再現できず、「奇跡の韃靼そば」とも呼ばれています。
そんな取組と奇跡の味わいが評価され、平成20年度に全国そば優良生産表彰事業 農林水産大臣賞を受賞しました。
◆焙煎そばの実のお召し上がり方
ノンカフェイン、無添加です。安心してお召し上がりください。
・温かいお茶
急須にお好みの量を入れ、熱湯を注いて3分。入れる実の量を増やすと、味が濃くなります。お好みの量を探してみてください。
・冷たいお茶
水1Lにつき大さじ2杯が目安。一晩冷蔵庫で置くと、水出しでも美味しく仕上がります。
お湯で入れてから冷やしても、時短で仕上がります。
・炊き込みご飯
炊飯する際に入れてみてください。韃靼そばの香りが感じられる、おいしい炊き込みご飯ができあがります。
焙煎そばの実はそのままでもお召し上がりいただけます。サラダやおかずにかけても◎。
・そばの佃煮
生産者おすすめ!アレンジレシピです。お茶の出し殻を再利用できます。
醤油や砂糖と煮込んで佃煮にすると、そばの香りを感じられる美味しいふりかけのようにお楽しみいただけます。
◆長和町で生産者直営レストラン・売店「緑の花そば館」を営業中!
奇跡の韃靼そばを産地で味わってもらうため、産地に併設された施設「緑の花そば館」を営業しています。
レストラン、売店があるほか、毎年秋には割安で製品を販売するダッタンそば収穫祭も開催。
お誘いあわせの上、ぜひご来訪ください。
※レストランにつきましては、冬季休業がございます。営業時間をお確かめください。
■お礼品の内容について
・焙煎ダッタンそば[180g×3袋]
原産地:長野県長和町
賞味期限:製造日から180日
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※賞味期限は開封前のものです。
※開封後はすぐに湿って風味が落ちてしまうため、お早めにお召し上がりください。
※韃靼そばはそばの一種です。そばアレルギーの方はお控えください。
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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長野県長和町のご紹介
～星のようにキラキラと輝く黒耀石のまち～
長野県のほぼ中央に位置する長和町は、昔ながらの長閑な田園風景が広がる自然豊かなまちです。
黒耀石のふるさととして、長和町には古代から人々が暮らしてきました。江戸時代には、五街道の一つである中山道の宿場町として栄えた歴史があり、長久保宿、和田宿の2つの宿場が当時の面影を残しています。
悠久の歴史を経て継がれてきた自然と文化のまち。
2025年に合併20周年を迎える長和町では、「ふるさと納税」を通じて、多くの皆様に長和町を知ってもらいたいと考えています。これからも長和町を応援してくださいますよう、皆様からのご支援をお待ちしております。
ふるさと納税の使い道情報
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