お礼品ID:1655416

Name: スモーク4品詰め合わせ
Price: 23000 JPY
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

スモーク4品詰め合わせ

青森県

「冷燻製法」でスモークした、お酒の肴にピッタリの4品詰め合わせセットです。

0.0

（0）

必要チケット23,000円分

お礼品発送予定時期

2025/10/20から順次発送 ※2025/10/20以降のお申し込みは2週間程度で発送いたします。（お届け時間帯指定可）

自治体に寄付してチケット取得

※

離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

冷凍

指定時間帯配送に関するご注意

※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

お礼品の内容・特徴

桜のチップの燻煙を20℃以下に冷やして燻製する「冷燻製法」でスモークした、鯖のスモーク、鯖のパストラミに、純国産サーモンのスモーク、青森県陸奥湾産のホタテの冷燻を加えた4品の詰め合わせです。お酒のつまみにピッタリ!父の日やお父さんの誕生日プレゼントなどに喜ばれる逸品です。
・鯖のスモーク:しっとりと香ばしく、上品な味わいでくさみがなく、ワインやウイスキーなどにもよく合います。生ハムのような食感とともに、とろけるような味わいが楽しめます。
・鯖のパストラミ:ブラックペッパーをまぶして、薄くスライスしました。しっとりと香ばしい味わいに加え、スパイシーなアクセントも楽しめます。
・青森サーモンスモーク:白神山地の湧水に育まれたサーモンを低温燻製にてしっとりと仕上げました。スモークの香り漂う上品な味わいです。
・帆立の冷燻:甘みと貝柱の厚みが特徴の青森県陸奥湾産のホタテを低温スモークしました。中はしっとり生食感で表面に炙りを入れ香ばしく、ソフトでしっとりとした食感でホタテの美味しさを存分に味わえます。

■生産者の声
燻製には燻す温度帯によって「熱燻」「温燻」「冷燻」の3つの製法に分けられます。
当社はその中でも「冷燻」製法にこだわります。
桜のチップの燻煙を20℃以下に冷やし「冷たい煙」を吹き付けることで、余分な熱を加えずしっとりと仕上げました。

◆安全性
HACCPに基づいた品質管理を実施し、原料の下処理から製品化まで一貫した製造を行っています。

◆保存方法
要冷凍-18℃以下

■お礼品の内容について
・鯖のスモーク[50g×1パック]
　　製造地:青森県八戸市/加工地:青森県八戸市
　　賞味期限:発送日から冷凍-18℃以下180日
・鯖のパストラミ[50g×1パック]
　　製造地:青森県八戸市/加工地:青森県八戸市
　　賞味期限:発送日から冷凍-18℃以下180日
・青森サーモンスモーク[120g×1パック]
　　原産地:青森県/製造地:青森県八戸市/加工地:青森県八戸市
　　賞味期限:発送日から冷凍-18℃以下180日
・帆立の冷燻[70g×2パック]
　　原産地:青森県/製造地:青森県八戸市/加工地:青森県八戸市
　　賞味期限:発送日から冷凍-18℃以下180日

■注意事項/その他
アレルゲン
鯖のスモーク)さば、小麦、大豆
鯖のパストラミ)さば
青森サーモンスモーク)さけ
帆立の冷燻)小麦、大豆

解凍方法(冷凍状態で真空パックのまま)
・鯖のスモーク)溜め水に入れて約15分となります。
・鯖のパストラミ)溜め水に入れて約15分となります。
・青森サーモンスモーク)溜め水に入れて約15分となります。
・帆立の冷燻)溜め水に入れて約30分となります。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。