お礼品ID:1630789
【1～3月発送】【2杯セット】蟹料理店の訳あり茹で越前がにズワイガニ 大900g～1.1kg足折
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 （お届け日時指定可）
離島、北海道、沖縄県はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
- 配送指定に関するご注意
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- ※交換申込完了後は、お届け日・発送される月の変更はできません。
- ※交通状況や天候により、ご指定通りにお届けや発送ができない場合がございます。
- ※自治体や提供事業者、在庫状況等の都合によりお届け日・発送される月指定ができない場合がございます。
- ※離島・一部の地域におきましてはお届け日時・時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
【発送希望月、カニの重さごとに返礼品を選択できます!】
検索ボックスより「やなぎ町 越前がに」と検索すると当店の返礼品が全て表示されますので、是非御確認下さい。
さらに、カニの大きさが分かる「姿での発送」、すぐに食べられる「捌き済」でそれぞれ返礼品をご用意しております。
【こだわりポイント】
1.越前がに取扱認定店
福井の高級日本料理・越前かに料理専門店「やなぎ町」は「福井県越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定されています。
2.鮮度
かには時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり、甘味が落ちます。
他店舗では、複数の流通経路を経由するので、水揚げから3日～1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町グループは福井県越前漁港でスタッフが直接仕入れるため、当日獲れた越前がにをご提供できます。
3.1杯ずつ丁寧に調理
やなぎ町の越前がには、水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で1杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品です。
身の詰まりがよい越前がにを越前漁港でセリ落として、その日のうちにやなぎ町に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に入れます。
浜茹でだと、大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが、どうしても、茹で加減にバラつきが出来て、味が安定しません。
やなぎ町では、カニを一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、かに本来の旨味を引き出していきます。
4.カニ酢
越前ガニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢です。
作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。
全ての越前ガニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送します。
【重要】本返礼品は「訳あり」の品です。
海の中や、作業中に足が1本取れた越前がにです。中身や品質には全く問題ございません。
足折れがにも、しっかりと身が詰まったものを競り落としています。
■お礼品の内容について
・越前茹でズワイガニ 訳あり大サイズ2杯セット(カニ酢、捌き方しおり付き)[2杯(1杯あたり900g～1.1kg)]
原産地:福井県越前町沖/加工地:福井県福井市
賞味期限:出荷日+4日
■原材料・成分
越前ズワイガニ、塩、カニ酢(穀物酢(国内製造)、味醂、醤油(大豆・小麦含む)、砂糖、かつお節、昆布)
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※越前がには鮮度が命です。到着後、すぐにお礼品の状態をご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。
※冷蔵庫での保管の際は、濡れた新聞紙などに包んで5℃以下で冷蔵保管をお願いします。
※天候・水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※長期不在等の予定がある場合は、お申し込み時期にご注意ください。
※長期不在により受け取れなかった場合の再送はいたしかねます。
※寄付申込みのキャンセルはできません。あらかじめご了承ください。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島、北海道、沖縄県はお届けできません。
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一部の地域では配送日時をご指定いただいても、ご指定の日時に配送できない場合があります。 詳細はこちら
お問い合わせ窓口など
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福井県福井市のご紹介
福井県福井市は、日本三名山の一つである白山を望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜、足羽川、日野川の三大河川を擁する自然に恵まれた街です。
冬の味覚の王様越前がになど、福井の食文化を感じられる逸品をはじめ、工芸品や雑貨においても質の高い品々が揃っております。
幸せになれるまち、福井市の魅力をぜひ感じてみてください。
ふるさと納税の使い道情報
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