お礼品ID:1628834
カベルネソーヴィニヨン・ロゼ 750ml×1本 ミディアムボディ ギフト包装
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お礼品の内容・特徴
「カベルネソーヴィニヨン・ロゼ」は、自社農園のカベルネソーヴィニヨンを丹念に低温発酵させ、軽快なロゼワインに仕上げました。
イチゴやチェリーなどのフレッシュな香りが心地よく、豊かな酸と輪郭のある果実味がバランスよく調和した味わいを楽しめます。
口当たりも良く、普段の家庭料理にも合わせやすいワインです。
奥出雲葡萄園は昭和60年代に木次乳業有限会社で山ブドウ交配品種のブドウを栽培し始めたことがスタートになります。
その後関連会社として有限会社奥出雲葡萄園を1990年に設立し、1992年からワイン醸造を開始しました。1999年に現在の場所「食の杜」にワイナリーを移転して現在に至ります。
創業当初は山ブドウ交配品種を使ったワイン造りを主として立ち上げました。その後は醸造技術の向上を目指して欧州系品種の栽培醸造を行っています。
現在では山ブドウ交配品種では「小公子」、欧州系品種では「シャルドネ」のワインをフラッグシップとして運営しています。
「品質に勝る技術なし」(品種に適性があることがベスト)と考えます。造りたいワインありきで、そこから逆算して栽培を行うよりは、その土地に合うブドウ品種を見つけ、おおらかな気持ちで素直に育てて、充実した内容の果実を収穫することを目指しています。
また、要所で適切なタイミングで発酵管理やサニテーション(洗浄)するなど、基本に忠実なワイン造りを行っています。
できるだけ果汁をきれいに仕上げてから発酵させることによって、ブドウが持つ果実味が生かされるように心掛けています。
■生産者の声
出雲神話と共に歩んできた土地、雲南市。きれいな水と澄んだ空気、そのままの自然や人とのつながりが残るこの小さなまちで私たちのワインはつくられています。
「自然と共生し、地域と共存していく」ことをテーマとして、ブドウ栽培から醸造、提供までを一貫して手掛けています。
奥出雲葡萄園のワイン造りのポリシーである「symbiosis(共生)」が詰まっているワイン。そんな想いはワインラベルにも表現されています。
自社栽培園を持ち、農産物としてのワインという考え方を大切に年間に約5万本を生産しています。小さなワイナリーだからできる1本1本丁寧に妥協しないこだわりのワインをお届けします。
■お礼品の内容について
・カベルネソーヴィニヨン・ロゼ[750ml×1本]
製造地:島根県雲南市
■原材料・成分
ぶどう(奥出雲産)・酸化防止剤(亜硫酸塩)
■注意事項/その他
・保存される場合、直射日光や高温を避けて冷暗所で保管してください。
・お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。
・飲酒運転は法律で禁止されています。
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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島根県雲南市のご紹介
雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ4万人のまちです。2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。
日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。雲南市は、子ども×若者×大人による3つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。
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