お礼品ID:1622053

Name: いずみ伝統食セット
Price: 16000 JPY
Availability: InStock
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いずみ伝統食セット

鹿児島県出水市

【創業220余年】老舗味噌・醤油屋が贈る、鹿児島出水の伝統食

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必要チケット16,000円分

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お礼品の内容・特徴

出水(いずみ)の地名でもある、きれいな水が豊富に湧き出るこの地で造る製品の一つ一つが、故郷を離れてもなお懐かしく思い出させる、郷土の味です。
特に、国産原料にこだわり、出水の地大豆を豊富に使った麦みそは、塩分控えめながらコクがあり、具だくさんのみそ汁は元気の素。それに、ゆず入りでかごしまの六白黒豚と麦みそを煮つめて造る豚みそで肉野菜炒め、あるいは、水でのばした豚みそで、鯖の切り身をコトコト炊くだけで美味しいみそ煮。
そして、出水産の鷄ダシを使ったTKGの素で卵かけご飯と、温野菜にだいだい果汁たっぷりのぽん酢をかけて、どうぞ、お召し上がりください。

・国産厳選田舎みそ:天然醸造の麦みそ。出水市の契約栽培大豆や鹿児島県産大麦を使用し、創業以来受け継いできた伝統製法で職人が手造りしています。
・黒豚みそ:鹿児島県産黒豚肉を自社の麦みそで丁寧に煮込んだおかず味噌。柚子入りのため甘さの中にもすっきりとした味わい・香りがあり、後を引く美味しさと評判のロングセラー商品です。
・鶏ダシTKGの素:養鶏の町ならではの出水産鶏ダシを贅沢に使用した、コクのある逸品です。TKGだけでなく、かけ醤油として目玉焼きや卵焼き等にかけたり、だし醤油として色々なお料理にも使用できます。
・ぽん酢なべ丸:鹿児島のうまくち醤油をベースに、だいだい果汁をたっぷり使用した味ぽん酢。酸っぱいものが好きな方に特に大人気の商品です。

■生産者の声
藤本醸造店は、国の重要伝統的建造物保存地区に徒歩1分のところに有り、寛政12年創業以来ずっと人々の暮らしに寄り添ってきました。
日本人の伝統食は、時代が変わっても、健康食として忘れてはいけない食文化です。職人の、いっだましい(鹿児島弁)で造り上げた製品をどうぞお試し下さい。

■お礼品の内容について
・厳選国産原料麦みそ[700g×3]
　　製造地:鹿児島県出水市
　　賞味期限:製造日から1年
・いずみ鶏ダシが効いたTKG(卵かけご飯)の素[150ml×1]
　　製造地:鹿児島県出水市
　　賞味期限:製造日から6ヶ月
・ゆず入りかごしま黒豚肉みそ[200g×1]
　　製造地:鹿児島県出水市
　　賞味期限:製造日から6ヶ月
・ぽん酢なべ丸[360ml×1]
　　製造地:鹿児島県出水市
　　賞味期限:製造日から1年6ヶ月

■注意事項/その他
●開栓後は、冷蔵庫での保存をお勧めします。
●田舎みそ:表面に白い斑点が出てくる場合がありますが、これはチロシンという旨味成分が結晶化したものですので安心してお召し上がりください。
また、生みそのため日ごとに熟成が進み、味わい・色・香りが変化していきます。お好みのタイミングで、冷蔵庫または冷凍庫での保存をおすすめいたします。
※画像はイメージです。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。