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12/21入金分まで年内発送!鹿児島県産うなぎ蒲焼じっくり焼ききざみ約70g×10袋022-1902

12/21入金分まで年内発送!鹿児島県産うなぎ蒲焼じっくり焼ききざみ約70g×10袋022-1902

お礼品ID:1611246

Name: 12/21入金分まで年内発送!鹿児島県産うなぎ蒲焼じっくり焼ききざみ約70g×10袋022-1902
Price: 22000 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

12/21入金分まで年内発送!鹿児島県産うなぎ蒲焼じっくり焼ききざみ約70g×10袋022-1902

鹿児島県指宿市

ひつまぶしや手巻き寿司などアレンジ料理にも使いやすい♪

5.0

（1）

必要チケット22,000円分

お礼品発送予定時期

ご入金後、概ね60日以内に発送予定

自治体に寄付してチケット取得

※

離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

冷凍

お礼品の内容・特徴

じっくり丁寧に焼き上げたうなぎ蒲焼を一口サイズに刻んでいるため、ひつまぶしや手巻き寿司、う巻などアレンジ料理にもおすすめです。
また、1パックあたり約70gなので、お茶碗1杯分にちょうど良く、食べやすい量です。
レンジで温めるだけで、まるでお店のような蒲焼をお楽しみいただけます。
付属の山椒も日本国内で栽培されたもののみを使用し、原料から製造にかけてこだわり抜いています。

大新では、鹿児島県の指定養鰻場で養殖された国産の鰻のみを使用しています。
入荷直後、自社において残留抗生物質検査を行い、官能検査をクリアしたものだけを製造しています。(原材料の鰻を白焼きにて試食し、色・肉質・香味等を確認しています。)
白焼きにこだわり、ガスバーナーを152本装備した白焼きラインは通常より長く、ゆっくりじっくり焼くことで、鰻の芯温を95度にまで上げることができます。
余分な油を落として旨味を引き出し、たれが染み込みやすい肉質にしています。
また、2019年に新蒸しラインを新設しました。その長さは業界最大級の約90m!うなぎの個体差を無くし、1年を通じてふっくら柔らかな高品質のうなぎをお届けします。

アレルゲン物質管理強化、ゾーニングによる製造環境での交差対策、サニテーションシステムの見直しなど、テーマごとに管理体制を設けて、一つ一つ改善を進め、2021年9月にうなぎ業界で初となる国際上位規格「FSSC22000」を取得しました。

■生産者の声
「良質な原料」・「じっくり丁寧な焼き」・そして「秘伝のオリジナルたれ」。
この3つの要素のうちどれかひとつでも欠けると、創業以来こだわり続けている「安全・安心で美味しいうなぎの蒲焼は成立しません。
そのため当社では、各製造工程に厳しいチェック体制を敷き、この「三位一体」を常に高水準で維持できるよう管理しております。

■お礼品の内容について
・うなぎ蒲焼きざみ[約70g×10袋]
　　加工地:鹿児島県指宿市
　　賞味期限:製造日から90日
・山椒付き蒲焼たれ[10袋]
　　製造地:栃木県
　　賞味期限:製造日から90日

■原材料・成分
うなぎ蒲焼きざみ:ニホンウナギ(鹿児島県産)、たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、糖類(水あめ、砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、酵母エキス、でん粉、寒天
山椒付き蒲焼たれ:しょうゆ、みりん、砂糖、だし原料(うなぎの骨)、(一部に小麦・大豆を含む)、山椒

■注意事項/その他
保存方法:要冷凍(マイナス15度以下で保存してください。)
お召し上がり方:電子レンジにて、冷凍のままのうなぎ蒲焼を袋から取り出し、皿にのせ、ラップをかけて冷凍のまま約1分(500W)加熱してください。
※加熱後は大変熱くなっておりますので、取扱いには注意してください。
※画像はイメージです。

【年末年始の配送について】
12月21日(日)までにご入金が確認できた場合、12月24日(水)までに発送予定です。
ただし、運送会社の都合により年内のお届けができない場合がございます。
ご不在の期間がある場合は、寄附申込時に必ずご連絡ください。
■お問合せ先:ibuf@po.minc.ne.jp
また、12月25日(木)～1月4日(日)は輸送中の事故や遅延に伴う再発送等の対応はできませんのでご了承ください。
品質に関するお問い合わせも含め、1月5日(月)以降、順次対応いたします。

■地場産品に該当する理由
鰻の蒲焼の製造に係る原料の鰻の捌き,タレを塗って焼く,真空パック包装等の工程/製造工程のうち,原料の仕入れから完成までの全ての工程を行うことで,返礼品の付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるものである