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オーダーハム・オーダーベーコン・スペアリブ・焼豚セット

お礼品ID:1609162

Name: オーダーハム・オーダーベーコン・スペアリブ・焼豚セット
Price: 123000 JPY
Availability: InStock
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オーダーハム・オーダーベーコン・スペアリブ・焼豚セット

北海道北広島市

長期氷温熟成のとろける旨味!ITI優秀味覚賞6年連続三ツ星受賞のベーコン・DLG2024金賞受賞ハム

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必要チケット123,000円分

お礼品発送予定時期

お申込みから8週間程度でお届け（お届け時間帯指定可・発送される月指定可）

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※

離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

発送される月指定可

2025年11月下旬～2026年3月下旬

冷蔵

配送指定に関するご注意

※交換申込完了後は、お届け日・発送される月の変更はできません。
※交通状況や天候により、ご指定通りにお届けや発送ができない場合がございます。
※自治体や提供事業者、在庫状況等の都合によりお届け日・発送される月指定ができない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け日時・時間帯指定を行うことができません。

お礼品の内容・特徴

北海道で作り続けて約90年。
当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて製品化しました。
今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。出来上がるまで約1ヶ月もかかる、こだわりの逸品です。
エーデルワイスファームの製品は必要最小限の添加物しか使用しておりません。
保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存が可能でございます。

■受賞歴
【ロースハム】
・DLG(ドイツ農業協会)2020年・2024年金賞受賞
・ITI(国際味覚審査機構)2022年三ツ星受賞
【スモークスペアリブ】
・北のハイグレード食品2017
・DLG(ドイツ農業協会)2024年金賞受賞
【ベーコン】
・DLG(ドイツ農業協会)2024年金賞受賞
・ITI(国際味覚審査機構)2020年～2025年の6年連続三ツ星受賞。
3年連続三ツ星受賞により、クリスタル味覚賞も受賞(2022年)
※ITI(国際味覚審査機構)は様々な食品を、世界最高峰のシェフとソムリエで構成された200名以上の審査団が一品ずつブラインドテイスティングして評価します。
毎年数千もの製品が審査を受けてますが、三ツ星を受賞できるのは限られた製品だけ。
さらに3年連続で三ツ星認定された製品にだけ贈られるクリスタル味覚賞は世界最高峰の評価になります。
2022年度クリスタル味覚賞を受賞できたのは世界で33製品(日本で7製品)で、肉製品では世界中でエーデルワイスファームのベーコンだけです。※ITI(国際味覚審査機構)HPより

■生産者の声
美味しい製品づくりのためにひとつひとつ丁寧に。スタッフ全員が愛情込めて手造りしています。

■お礼品の内容について
・ご褒美ロースハム[1kg×1個]
　　製造地:北海道北広島市
　　賞味期限:発送日から冷蔵7日
・吊るしベーコン[1.7kg×1個]
　　原産地:デンマーク/製造地:北海道北広島市
　　賞味期限:発送日から冷蔵14日
・スモークスペアリブ[280g×1個]
　　製造地:北海道北広島市
　　賞味期限:発送日から冷蔵14日
・焼豚[280g×1個]
　　製造地:北海道北広島市
　　賞味期限:発送日から冷蔵14日

■原材料・成分
・ロースハム:豚ロース肉(北海道産)、食塩、砂糖、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)
・ベーコンブロック:豚ばら肉(デンマーク産)、食塩、砂糖、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)
・スモークスペアリブ:豚肉(北海道産)、食塩、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)
・焼豚:豚肉(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、香辛料/調味料(アミノ酸等)

■注意事項/その他
※簡易包装になります。
※製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。
※すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします。(冷凍1ヶ月保存可能)
※画像はイメージです。

お礼品詳細

配送種別	冷蔵便
提供元	エーデルワイスファーム
カテゴリ	肉豚肉（加工品）ハムベーコン・サラミその他豚肉（加工品）