お礼品ID:1601730
北海道産 スペルト小麦全粒粉 ディンケルスター 7.5kg
画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
希少な北海道産ディンケル小麦(英名:スペルト小麦)を丁寧に石臼挽きにした贅沢な一品です。
ディンケル小麦とは、小麦の原種にあたる古代穀物です。
スペルト特有のナッツのような風味、チョコレートのような甘い香りをお楽しみいただけます。
また、小麦アレルギーによる発症が少ないことが様々な研究から解っています。
(グルテンフリーではありませんので、小麦アレルギーの方やセリアック病をお持ちの方はご注意ください。)
◆北海道産ディンケル小麦100%の石臼全粒粉
そのままパンにして焼いても良し、30～40%ブレンドしても。クッキーなどの焼き菓子、うどん、パスタなど、普段の小麦粉同様にお使いいただけます。
石臼挽き全粒粉ならではの、小麦が香る、深い味わいをお楽しみください。
◆本来の安心感
現在に至るまで品種改良がほとんど行われてこなかったことから、小麦本来の味を体験できます。
◆ディンケルに魅了され生産者に
ディンケル小麦に興味を持ち始めていた、北海道十勝清水町の佐藤さん。
アメリカへ行った際に入手したディンケル小麦粉を持参し、パン職人に頼んで作ってもらったカンパーニュを食べて、その美味しさに衝撃を受けたのが始まり。
この出会いをきっかけに強い情熱を持って栽培なさってます。
◆古代小麦の原種にあたる穀物
一説では約7,000年前から栽培され、小麦の原種にあたるとされる穀物。
ドイツではディンケル、英名でスペルト、イタリアではファッロと呼ばれており、古くからヨーロッパを中心にパン文化を支えています。
■お礼品の内容について
・北海道産 スペルト小麦全粒粉 ディンケルスター[2.5kg×3袋]
原産地:北海道/製造地:北海道室蘭市
賞味期限:製造日から240日
■原材料・成分
スペルト小麦(北海道産)
■注意事項/その他
直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。
また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。
風味が落ちますのでお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
北海道室蘭市のご紹介
室蘭市は、港湾と工業を中心に発展してきた、北海道有数の工業都市です。また、地球岬などの景勝地が身近にあり、産業と自然が共存する魅力ある都市です。本市は、これまで培われてきた高度なものづくり技術や、産業・生活を支えてきた港・海、知の拠点である大学など、地域資源を最大限に活かしたまちづくりを進めています。
魅力でいっぱいの室蘭市をもっとよくしていくために。みなさまからの応援を、心よりお待ちしております。
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