お礼品ID:1599169
【令和7年産新米 先行予約】大粒で甘味とうま味が際立つ「いのちの壱」精米 2kg
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お礼品の内容・特徴
【いのちが壱番お金は弐番 美味しいご飯でしあわせいっぱい 腹いっぱい】
作る人は増えてきましたがまだまだマイナーなお米です。
いのちの壱は背丈が長く、分けつは弱く、穂が長く、粒が大きいという特徴があります。
食味的には炊きあがりの香りが良く、強い甘味と濃いうま味とでも言うのでしょうか、言葉では言い表せない美味しさです。
令和元年の飲食店様とのマッチング会で台湾料理店のオーナー様から「コノ米ダメノコトヨ」と言われました。不味かったのかと恐る恐る聞いてみたら「私タイワンリョウリテンノオーナーヨ。コノ米ガ私ノ料理ヨリオイシカッタラハナシナラナイデショ」と言われました。それだけの評価をいただいたお米です。
■生産者の声
もともと美味しい米と玄人農家の間では言われていますが、おかずのいらないコシヒカリで実証した「酒かす栽培」を取り入れて、更に美味しさをバージョンアップしました。
たまたま作り始めた「いのちの壱」。作り始めて7年ですが、いつ穂が出るのか、稲刈りはいつ頃なのか。そんなことも分からず栽培を始め、最初の年は見事に稲を倒して散々な目に遭いました。初めて食べた時の美味しさは忘れません。
その頃から直売を始めましたが、全く売れずに惨憺たる結果でした。気を取り直して翌年から「他の生産者よりいかに美味しいいのちの壱を作るか」を考え、酒かすを田んぼに入れて土作り、根作りに力を入れました。水管理もつきっきりで我が子を育てるように作りました。数は多くありませんのでぜひお召し上がりください。
■お礼品の内容について
・令和7年産「いのちの壱」精米[2kg×1袋]
原産地:新潟県燕市
賞味期限:精米日から 夏期:1ヶ月/冬期:2ヶ月
■注意事項/その他
※出荷当日に精米を行っています。
※お届け後は高温多湿を避けて保存し、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。
ご注意事項
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新潟県燕市のご紹介
江戸時代の和釘づくりを起源にもつ燕市のものづくりの系譜。スプーンやフォークなどの金属洋食器は燕市の代名詞となりました。2011年に洋食器製作100周年を迎えた燕市ですが、技術の進化はとまりません。ロンドンオリンピックでは市内企業の技術が採用されたモニュメントが設置されました。また、新たな分野にも積極的に挑戦し、医療機器の開発やフィギュアスケートのブレードの製品化に成功しています。
様々な分野で一級品を生み出し続けている燕市のお礼品は、もちろん一級品です。お米をはじめとした農産物なども多数取りそろえております。この先も進化の歩みを止めることなく、満足いただけるお礼品をお届けします。
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