お礼品の内容・特徴

【2027年先行予約受付中】
【日本ギフト大賞2024受賞】

小玉より、さらに小さい。
1玉約250g～300g、大玉のおよそ半分。
一人で1玉を食べ切れる、珍しい土佐文旦です。

土佐文旦は本来、大きく育ちやすい果物です。
この大きさになるのは、花がたくさんついた木を、摘果をせずにそのままならせたときだけ。
味が凝縮し、輪郭が際立つこの小さな果実を、やの一果彩では「ミニチュアミラクル土佐文旦」と呼んでいます。

一玉ずつの選別も、30日以上の低温熟成も、大玉と同じです。
違うのは、育て方と、大きさ。

発祥の地・高知県土佐市宮ノ内で、約70年。
やの一果彩(やのいちかさい)の「ミニチュアミラクル土佐文旦 5kg 家庭用」です。
先行予約でご注文いただいた方から、ご注文順に発送します。
いち早くお手元で味わいたい方は、先行予約でのご注文をおすすめします。

・お届け:先行予約でご注文いただいた方から、ご注文順に順次発送
・内容量:5kg、約16玉～22玉
・大きさ:1玉約250g～300g。小玉よりさらに小さい、市場にあまり出回らないサイズ
・育て方:花の多い木を摘果せずに育て、収穫後30日以上、温度・湿度を管理して低温熟成
・品質管理:収穫後のワックス・防カビ剤不使用。毎年、残留農薬を検査
・規格:外皮に傷や色むらなどを含む家庭用

2027年分の受付を始めました。
昨年お選びいただいた方も、初めての方も、どうぞ。

【花の多い木でしか、できません】

一般的な栽培では、摘果で実の数を減らし、一玉を大きく仕上げます。
ミニチュアミラクル土佐文旦ができるのは、花がとても多くついた木だけ。
その木を摘果せず、たくさんの実をならせたまま育てます。
春には立っていた枝が、秋には実の重みで水平より下がる。柑橘の作り手が「春立ち秋寝」と呼ぶ状態です。
実をたくさん抱えた木は、実を早く熟させ、風味や甘みを中へ送り込みます。
小さな一玉に味が凝縮し、爽やかな酸味、上品な甘み、ほのかなほろ苦さを、しっかりと感じられます。

花の多い木は、毎年あるとは限りません。
だから、十分な数量をご用意できない年もあります。市場にもあまり出回りません。

【一人1玉。毎日の食後にちょうどいい】

5kgで、約16玉～22玉。
大玉の半分ほどの大きさなので、一人で1玉を食べ切れます。半分を翌日に残す必要がありません。
夕食後の果物に。仕事や家事の合間の、爽やかなひと休みに。
ご家族で毎日1玉ずつ召し上がるのに、ちょうどよい5kgです。

届いてすぐは爽やかな酸味、日を追うごとにまろやかな甘みへ。
お好みの味になるまで待つ時間も、土佐文旦ならではの楽しみです。
賞味期限(おいしく召し上がれる目安)は、発送日から14日としています。
ポリ袋に入れて軽く口を結び、冷蔵庫の野菜室で保管すれば、さらに長くお楽しみいただけます。

【食べ終わりが、すっきり】

上品な甘み、心地よい酸味、文旦らしいほのかなほろ苦さ。
みずみずしい果肉を口に含むと豊かな風味が広がり、食べ終わりはすっきり。
気分がすっと切り替わるような、清々しい余韻が残ります。
甘さの強い果物よりも、すっきりした後味を好む方に。小さいからこそ、気軽に「今日も1玉」。

【家庭用の中から、さらに一玉ずつ見極めて】

本品は、外皮に傷、黒点、シミ、色むらなどが見られる家庭用規格です。
ただし、家庭用規格に入るものを、すべてお届けしているわけではありません。
手に持ったときの重み、果皮の艶や張り、形、中身の充実感を一玉ずつ確認し、お届けできるのはその半分前後です。
見た目に個性はあっても、召し上がったときに「選んでよかった」と感じていただける品質を大切にしています。

収穫後のワックス、防カビ剤は使用していません。
毎年、厚生労働省登録検査機関に依頼し、皮を含む果実全体で残留農薬を検査しています。
皮まで使っていただける理由が、ここにあります。

※外観の美しさを重視される場合は、贈答用商品をおすすめします。

【発祥の地で約70年。園地と栽培】

園地は、南向きで日照時間が長く、傾斜40度を超える急傾斜地にあります。
水はけのよいこの土地で、有機肥料、堆肥、ミネラル、微量要素を生かした土づくりを行い、除草剤に頼らず、草刈りで園地を管理しています。
5月の開花期には、果肉を充実させるため、一花一花丁寧に交配。しっかり交配できた果実ほど種が入りますが、種は中身が充実した証です。
収穫後は予冷庫で温度・湿度を管理しながら、30日以上じっくり低温熟成。爽やかな酸味をほどよく残し、上品な甘みと清々しい風味が調和する状態へ整えてお届けします。

「日本ギフト大賞2024」を受賞。
ISO14001・ISO9001認証のもとで、栽培環境と品質管理に向き合っています。

【皮まで、使い切る】

皮は、包丁で十字に切り込みを入れれば、手で開けます。

1.上下を薄く切り落とす
2.果肉まで刃を入れないよう、皮に十字の切り込みを入れる
3.切り込みに親指を差し込み、皮を四つに開く
4.房を外し、薄皮をむいて種を取る
皮が固いときは、スプーンの柄を皮の白い部分に差し込むと外しやすくなります。
剥き方の案内は、箱にも同封しています。

ワックス・防カビ剤を使っていないので、皮も活用できます。
・皮は、刻んで何度かゆでこぼして苦味を抜き、砂糖と煮詰めてマーマレードに
・果肉は、ヨーグルトやサラダに
※皮を召し上がる場合は、よく洗ってからご利用ください。

【園主より】

数あるお礼品の中から、やの一果彩の土佐文旦をご覧いただき、ありがとうございます。
毎年楽しみにお待ちくださる皆さま、これまで選んでくださった皆さまに、心より感謝申し上げます。
木にたくさんの実を託し、味の輪郭が際立つ小さな一玉を育てる。ミニチュアミラクル土佐文旦は、そんな挑戦から生まれました。
昨年の気づきを一つひとつ次の栽培へ生かしながら、食べたあとの清々しい余韻まで大切に育てています。
今年も、やの一果彩のミニチュアミラクル土佐文旦を、どうぞお楽しみください。

園主　矢野 弘

【もっと楽しむなら】

ご家族で毎日召し上がるなら、ミニチュアミラクル 7kg(約23玉～31玉)、10kg(約33玉～43玉)もご用意しています。
年によっては数量をご用意できないこともある土佐文旦です。見つけたときに、どうぞ。

【お礼品内容】

・品名:やの一果彩の園主こだわり ミニチュアミラクル土佐文旦 5kg 家庭用
・内容量:5kg
・玉数目安:約16玉～22玉
・1玉あたりの目安:約250g～300g
・サイズ:小玉よりさらに小さい希少サイズ中心
・規格:家庭用
・原産地:高知県土佐市(土佐文旦発祥の地)
・賞味期限:発送日から14日
・受賞歴:日本ギフト大賞2024受賞
・認証:ISO14001、ISO9001認証
・提供元:やの一果彩

【注意事項】

※サイズ・玉数はおまかせとなります。
※1玉あたりの重さには個体差があるため、玉数は目安です。
※先行予約でご注文いただいた方から、ご注文順に順次発送します。
※天候や収穫状況により、発送時期が前後する場合があります。
※本品は家庭用規格です。外皮に傷、黒点、シミ、色むらなどがあるものが入ります。
※土佐文旦は、果肉を充実させ、品質のよい果実に育てるため、一花一花丁寧に交配を行っています。しっかり交配できた果実ほど種が入りますが、種は中身が充実した土佐文旦の証です。
※到着後はすぐに箱を開け、中身の状態をご確認ください。
※直射日光を避け、風通しのよい涼しい場所(10℃～15℃前後)で保管してください。28℃以上になる高温の場所は避けてください。
※酸味をまろやかにしてから召し上がりたい場合は、15℃～20℃程度の室内に置き、お好みの味になるのを待ってから召し上がってください。
※賞味期限は、おいしく召し上がれる目安として発送日から14日としています。保存状態により日持ちは異なり、賞味期限を超える保存を保証するものではありません。
※長く保存される場合は、乾燥を防ぐためポリ袋などに入れ、密閉せずに軽く口を結んで、冷蔵庫の野菜室で保管してください。
※農産物のため、収穫時期や個体差により、酸味、甘み、風味、食感に違いが出る場合があります。
※レシピは一般的な調理例です。
※画像はイメージです。