お礼品ID:1588127

Name: 近大キャビア10g×1個
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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近大キャビア10g×1個

和歌山県高野町

和歌山の山麓を流れる清らかな河川水で育まれたチョウザメの希少な卵を使用しました。

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必要チケット15,000円分

お礼品発送予定時期

2026-07-28より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

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お礼品の内容・特徴

近畿大学独自の養殖技術と和歌山の清流が作り出した「近大キャビア」は国内生産により実現した「非加熱キャビア」です。
一切の加熱処理を行わずに「マイナス40℃の凍結処理」を経て冷凍保管を行っているため、お召し上がりの際にはタンパク質が硬化せずに魚卵らしい非常にクリーミーな味わいを感じることができます。また、チョウザメの卵と岩塩のみで加工し、無着色で、キャビア本来の香りや風味もしっかりと感じていただけます。
令和7年度第1回和歌山一番星アワードにおいて、審査委員特別賞を受賞しました。

◆おすすめの食べ方
バゲットやクラッカーに無塩バターを添えたカナッペや、スパークリングワインにもよく合います。

◆おすすめの用途
特別な日のお食事やギフトなど。

■生産者の声
水産養殖のパイオニアである近畿大学水産研究所の研究成果である「近大キャビア」です。
高級食材として有名なカスピ海産のキャビアが採れるチョウザメは、乱獲が進み絶滅が危惧されている状態です。持続可能な食糧の確保という観点でも、養殖キャビアは注目されている産業分野です。今後も、近大キャビアを「日本のキャビア」として多くの方に親しんでいただけように、価格・味・安全性・さまざまな面で皆様に選んでいただきやすいキャビアを目指しています。

■お礼品の内容について
・近大キャビア[10g×1個]
　　原産地:和歌山県/製造地:和歌山県/加工地:和歌山県
　　賞味期限:製造日から364日

■原材料・成分
チョウザメ魚卵(和歌山県産・養殖)、岩塩
【栄養成分表示(10gあたり)】　エネルギー:22.5kcal　たんぱく質:2.6g　脂質:1.3g　炭水化物:0.2g　食塩相当量:0.3g
※表示値は、目安です

■注意事項/その他
◆保存方法
要冷凍(-18℃以下)
解凍・開封されましたら、再冷凍はせず、その日のうちにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
※パッケージの仕様は予告なく変更される場合がございます。

令和7年度第1回和歌山一番星アワードにおいて、審査委員特別賞を受賞しました。