お礼品ID:1567667
土佐あかうし&土佐牛2種食べ比べ スネ肉煮込み角切り500g 計2パック【TKA288】
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。
腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠
エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、商品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0～1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日～28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
肉の鮮度と質を保つブライン凍結 生産者の想い 贈り物に最適!自分へのご褒美にも!
■お礼品の内容について
・土佐あかうしスネ肉煮込み角切り[500g]
原産地:高知県
賞味期限:出荷日+冷凍で30日
・土佐牛スネ肉煮込み角切り[500g]
原産地:高知県
賞味期限:出荷日+冷凍で30日
■原材料・成分
土佐あかうし
土佐牛
■注意事項/その他
・届いた直後は、「黒ずんだ」ように見える場合がございますが、お召し上がり直前に真空パックのまま冷蔵庫等で解凍後、開封して、しばらく時間を置くとお肉本来の色に発色してまいりますので、品質には問題ございません。
・発送について:鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、お申込み頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、発送までお時間を頂戴いたします。お早めにお申し込みくださいませ。
※画像はイメージです。
ご注意事項
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
高知県芸西村のご紹介
2004年、芸西村は合併をしないと決めました。
私たちはこの村に愛着と誇りを持っています。
白く輝く砂浜と風に揺れる青々とした松原が続く「琴ヶ浜」、昔ながらの製法で伝承される「黒砂糖づくり」、日本一の農村を目指して整備された芸西平野の「ビニールハウス群」。
先人たちが築き、守ってきた多くを次の世代に受け継ぐため、村民のみなさんと共に工夫して課題に立ち向かっています。芸西村の挑戦に、皆様の応援をお願いします。
