お礼品ID:1559685
モモ ステーキ 200g【イチヤマ】《壱岐市》
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お礼品の内容・特徴
柔らかさと芳醇な香り。
旨味が凝縮された上品な味わいをご堪能ください。
ビーフシチューやカレーなどに。
ご自宅で、希少な壱岐牛を贅沢に。
濃厚な赤身と純粋な旨味。
美しいサシが入ったモモステーキ。
【年間わずか800頭!】
壱岐市内で飼育され、出荷される壱岐牛は年間わずか800頭に限られます。
そのため、県外に出回ることはほとんどありません。
壱岐の子牛は、素牛としてもとても高値で買い付けされていきます。
松坂牛や近江牛などのブランド牛も、もともとは壱岐で生まれた子牛であることも多いのです。
高い品質を誇る『壱岐牛』は、食のプロや全国の食通の間で絶大な支持を得ています。
赤身は柔らかく、脂身は上品であっさり。
口に含むと、とろけるようになくなります。
壱岐牛の特徴は、3つ。
1.融点が低い
2.コクがある
3.キレがある
融点とは、肉の脂身が溶け始める温度のこと。
融点が低いことでなめらかで柔らかな食感になり、食べた時のコクや旨味をさらに感じられます。
自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された『壱岐牛』。
穏やかで自然豊かな壱岐島ならではの環境が育んだ牧草を食べて育ちました。
その栄養分が肉質を柔らかくし、そして脂身には、コクとキレが現れます。
お肉本来の味わい・香りをぜひご堪能ください。
【ブランド和牛『壱岐牛』】
壱岐牛は、年間わずか800頭しか出荷されません。
その理由は、他のブランド和牛と比較しても、以下のような厳しい規定があるからです。
1.壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。
2.育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。
3.指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること。
4.協会が実施する「枝肉格付」で、肉質等級がA5～A3ランクのものであること。
上記の厳しい基準をクリアした場合のみ『壱岐牛』として認められています。
■お礼品の内容について
・モモ ステーキ[200g]
原産地:長崎県壱岐市
賞味期限:製造日から1か月
ご注意事項
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長崎県壱岐市のご紹介
「実りの島、壱岐」
九州と韓国の間、玄海灘に浮かぶ“壱岐島”
魏志倭人伝の時代から、大陸との交流の架け橋となってきました。人が島と共に生き、歴史・文化、豊かな自然に恵まれた、日本の原風景が残る島です。
麦焼酎発祥の地、WTO（世界貿易機関）から地理的表示認定を受けた「壱岐焼酎」。壱岐牛、ウニ、海産物など、豊饒な自然が育むS級食材。国特別史跡「原の辻遺跡」大小1,000の神社・仏閣、多くのパワースポット。白砂青松、美しいエメラルドグリーンの海。
住む人に、訪れる人に様々な“実り”をもたらします。
ふるさと納税の使い道情報
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希望の仕事があり稼ぐ力がある島
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すべての市民が自分らしく安心して健康に暮らせる島
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未来を育む子育てと学びの島
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地域の価値と新しい人の流れが未来をつくる島
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持続可能な社会基盤が整い安全な暮らしを守る島
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効率的で質が高く持続可能な行政力を備えた島
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その他（市長おまかせ）