お礼品ID:1533945
羽二重ベイクドチーズケーキ 福井市 RUNNYCHEESE
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お礼品の内容・特徴
明治30(1897)年から続く伝統和菓子“羽二重餅”という福井県の代表的銘菓に
香ばしく焼き上げたベイクドチーズケーキが包み込むという商品を開発しました。
和菓子と洋菓子をミックスさせたありそうでなかった革新的なチーズケーキ。
それが羽二重ベイクドチーズケーキです。
福井県の代表的銘菓の羽二重餅とは、
絹織物“羽二重”の産地として昔から栄えたのが越前福井です。
その質感を和菓子で表現しようと
創業者が編み出した銘菓が羽二重餅です。
そこに合わせるベイクドチーズケーキは
厳選したフランス産「エルヴィールフレンチクリームチーズ」を使用しています。
全体のチーズ含有率が40%以上もあり、
口に入れた時のくちどけ、なめらかさは別格です。
そしてベイクドチーズケーキの間に挟んである餡子。
こちらはチーズケーキに負けないようにオーダーメイドでの選定した粒あんを使用しています。
餡子がしっかり主張するように中に閉じ込めてます。
その餡子は、福井県の自然に恵まれた水を使うことにより、小豆の味・香りを引き出してくれてます。
底面は粗挽きなぐらいのクランブルクッキー。
アーモンドプードルを強めてより香ばしくなるように仕上げてます。
チーズケーキとの黄金バランスを導き出すために何度も何度も繰り返しやり直して完成させました。
■生産者の声
福井県から全国へ。
日本を代表出来るようなチーズケーキを求め、目指して作りました。
クラウドファンディングでは909%を達成し多くの方に賛同をいただき商品化に至りました。
ラニーチーズでは職人が毎日1個づつ丁寧に手作りで作っています。
他では味わえない独創的なチーズスイーツをぜひご賞味ください。
■お礼品の内容について
・洋菓子[1個]
製造地:日本/加工地:日本
賞味期限:製造日から60日
■原材料・成分
羽二重餅(国内製造)、粒餡、グラニュー糖、クリームチーズ、卵、サワークリーム、クリーム、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、アーモンドプードル、コーンスターチ/トレハロース、乳化剤、安定剤(増粘多糖類、トラガントガム)、酵素酸化防止剤(無水亜硫酸)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・アーモンド)
※使用しているチーズは加熱処理済のものを使用しています。
■注意事項/その他
【保存方法】
要冷凍 -18℃以下で保存して下さい。
※冷凍状態で60日間、解凍後は冷蔵保存で5日以内にお召し上がりください。
製造シールにて記載 検査済み
【お召し上がり方】
冷蔵解凍:お召し上がりの前日に冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。
常温解凍:4時間程解凍して、そのままお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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お問い合わせ窓口など
福井県福井市からのおすすめお礼品
お礼品レビュー
万次郎さん
- 2026年09月03日
食べたいと思っていた商品で ようやく食せました！ 美味しかった！
PECOさん
- 2026年09月01日
見た目すごく美味しそうですが特に驚きはなく普通の味でした。
おしのさん
- 2026年08月23日
モチモチの羽二重餅と濃厚なバタークリームの相性が抜群！和×洋の贅沢な味わいで大満足です。
はるさん
- 2026年08月16日
ずっと食べたいと思っていてふるさと納税で見つけて購入しました！羽二重とチーズケーキが絶妙な塩梅で合わさっていてほんとに美味しかったです。リピートしたい！！
たるさん
- 2026年07月30日
モチモチ大好きなので、すぐに惹かれてお願いしてしまいました。珍しい取り合わせなので、一緒にいただく人達にも喜ばれ、益々美味しく感じました。
まささん
- 2026年03月15日
和洋折衷のチーズケーキ。初体験のおいしさは大満足でした。食べ応えもありました。
モイセエフさん
- 2026年01月24日
食べました。モチーリな羽二重餅にサクサクな生地、チーズケーキのバランスが絶妙で、本当に美味しくて、絶対にレビューを書きたいと思いました！！また是非、納税させていただきたいと思います。
じんたんさん
- 2026年01月13日
これは美味しい！ 口コミ通りでした。 コーヒー、紅茶にも合うし、お酒のつまみでもOK。 早速リピートしました！
koodさん
- 2026年01月10日
今までにない新食感でした。 ぜひ色んな方に食べて欲しい、そう思える味です。 毎年リピートします！
えりまきとかげさん
- 2025年12月02日
初めて注文しました。 羽二重餅、チーズケーキ、あずき、クッキー… 全部好きだけど、全部一緒じゃ何が何だかな味かな？と思いつつでしたが、 いやいや… すごく美味しい！！ 全部マッチしてる！ おすすめは、スティック状に切って、ワンハンドで食べる、これです。
福井県福井市のご紹介
福井県福井市は、日本三名山の一つである白山を望み、荒々しくも美しい日本海、そして九頭竜、足羽川、日野川の三大河川を擁する自然に恵まれた街です。
冬の味覚の王様越前がになど、福井の食文化を感じられる逸品をはじめ、工芸品や雑貨においても質の高い品々が揃っております。
幸せになれるまち、福井市の魅力をぜひ感じてみてください。
ふるさと納税の使い道情報
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快適に暮らすまちづくり
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住みよいまちづくり
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活き活きと働くまちづくり
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学び成長するまちづくり
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福井市政全般に活用する
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福井アリーナ（仮称）を応援する
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木田地区のまちづくりを応援する
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豊地区のまちづくりを応援する
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足羽地区のまちづくりを応援する
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湊地区のまちづくりを応援する
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春山地区のまちづくりを応援する
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宝永地区のまちづくりを応援する
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順化地区のまちづくりを応援する
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松本地区のまちづくりを応援する
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日之出地区のまちづくりを応援する
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旭地区のまちづくりを応援する
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日新地区のまちづくりを応援する
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清明地区のまちづくりを応援する
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東安居地区のまちづくりを応援する
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和田地区のまちづくりを応援する
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上文殊地区のまちづくりを応援する
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東郷地区のまちづくりを応援する
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しみず西遊輝を応援する
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清水まつり実行委員会を応援する
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祇園まつり実行委員会を応援する
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狐川流域まちづくり協議会を応援する
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（休止中）古街道復元プロジェクト会を応援する
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日野川大花火実行委員会を応援する
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まちづくりネットワーク清水きらら会を応援する
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朝倉トレイルラン実行委員会を応援する
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夢・創造足羽会を応援する