お礼品ID:1532079
博多名物セット 辛子明太子 上切子 400g いわし明太子 10尾(5尾2pc) 化粧箱入(直方市)
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お礼品の内容・特徴
博多名物辛子めんたいこといわし明太子をセットにしました。明太子は百貨店の鮮魚売場で長年魚好きの食通達に支持を頂いてきた明太子です。主張しすぎないマイルドな辛味と96時間に及ぶ熟成を経て生み出される奥深い味わい。辛さだけの明太子とは一味違う明太子本来の味を思い出させてくれる、そんな明太子です。いわし明太子は脂の乗ったベストシーズンの国産イワシを一尾一尾丁寧にお尻先までカットを入れる製法により明太子たっぷりのイワシ明太子が出来ました。また明太子を腹に詰める前にイワシを一昼夜特製の漬けダレに漬け込み尻尾の先まで漬けダレの味を入れると共にイワシの旨みも凝縮・熟成されるので、明太子とはまた一味違う青魚の旨みが明太子の辛味・旨みを引き立てます。
お召し上がりの際は、グリルもしくはフライパンにて加熱して下さい。イワシの骨がございますのでご注意ください。
■お礼品の内容について
・辛子明太子 上切子 いわし明太子[400g × 1pc 5尾 × 2pc]
製造地:福岡県
賞味期限:発送日から90日
■原材料・成分
【いわし明太子】真いわし(国産)、すけとうだらの卵巣(ロシア又は米国)、食塩、配合調味液(還元澱粉糖化物、発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、その他)、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、香辛料、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素 (一部に大豆・ゼラチン・さけを含む)
【辛子明太子】
すけとうだらの卵巣(ロシアまたは米国)、食塩、配合調味液(還元澱粉糖化物、発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、その他)、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、香辛料、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、(一部に大豆・ゼラチン・さけを含む)
【いわし明太子】原料解凍→一次漬込→液切→明太子詰め→袋詰め→真空→凍結→出荷
【辛子明太子】
(1)原料解凍→一次漬込→液切→二次漬込→液切→選別・成形→計量→包装→金属探知機→梱包→凍結→出荷
(2)保管→梱包→出荷
(1)辛子明太子:63.5%
(2)いわし:36.5%
製造
(1)国内
(2)福岡県内
ご注意事項
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