お礼品ID:1510861
牛肉 《筑後》船小屋牛肩ロース焼肉【500g】【冷凍】(八女市)
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お礼品の内容・特徴
福岡県八女市に店を構える『よしおか総本舗八女』。昭和11年創業の老舗です。船小屋牛とは、福岡県筑後市で誕生した牛肉です。ほど良い脂と赤身のバランスが良く、甘くてジューシーな味わいが特徴だ。筑後地域の一部の飲食店や精肉店にしか流通していない希少な牛肉です。
筑後市ののどかな田園風景が広がる一画に、船小屋牛を育てている實本牧場がある。生産者の實本太さんは、家族4人で船小屋牛を育てています。船小屋牛のバランスの良い旨味と肉質の秘密は飼料にある。酒粕、ビール粕、パンくず、おからなどを混ぜ合わせたオリジナル飼料「太っちゃん」を与えることで、味わい深い上質な肉になります。
船小屋牛の種類は、交雑牛「黒毛和種×乳用種」です。一般に市場に出ている乳用種はホルスタイン種が主流だが、船小屋牛はジャージー牛という乳用種を掛け合わせています。黒毛和牛とジャージー牛を掛け合わせることにより、肉の旨み・香り・脂の甘味などが大幅にアップします。
■生産者の声
船小屋牛は、長い年月をかけて作り出したオリジナルの配合飼料と愛情を与えて育った牛です。
■お礼品の内容について
・《筑後》船小屋牛肩ロース焼肉[500g]
原産地:福岡県/製造地:福岡県/加工地:福岡県久留米市
消費期限:加工後から1ヶ月
■注意事項/その他
・消費期限にかかわらず、なるべく早めにご賞味いただくと美味しくお召し上がりいただけます。
・調理される場合は、お皿に移してから冷蔵庫で解凍してください。(美味しさを損なわないためです。)
※画像はイメージです。
久留米市で行っている製造加工工程:脱骨、筋ひき、加工、真空、急速冷凍、梱包
八女市で提供しております。
筑後船小屋牛:筑後市で生産している。
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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福岡県八女市のご紹介
「八女茶」で知られる八女市は、九州最大の河川である筑後川と矢部川の清流に挟まれた筑後平野南部に位置しています。肥沃な土壌と豊富な伏流水に恵まれた土地を有し、多くの良質な農産物の生産地です。
全国的に評価の高い「八女茶」、イチゴの「あまおう」や電照菊をはじめ全国トップブランドの農産物を数多く生産しています。
また、八女市は、「手工業の里」と呼ばれ、八女福島仏壇、八女提灯、八女手すき和紙、八女石灯ろうなどの多くの伝統工芸の技が息づいています。昔ながらの情緒はもちろん、江戸時代の文化を残す白壁の町屋の町並み、山間部の棚田など、自然、歴史、文化を背景に様々な魅力あふれる街です。
ふるさと納税の使い道情報
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１．観光振興・交流事業
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２．未来を担う子どもの教育及び少子化対策事業
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３．地場産品発掘・ブランド化事業
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４．環境保全事業
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５．その他市長が必要と認める特定の事業