お礼品ID:1499505

Name: 三和食品の「ぶりかぶら寿し」530g
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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三和食品の「ぶりかぶら寿し」530g

富山県南砺市

鰤の切身を塩漬けした白蕪に挟み、糀でしっかりと漬込みました。白蕪のやさしい歯ざわりと鰤の旨味が絶妙

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必要チケット12,000円分

お礼品発送予定時期

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お礼品の内容・特徴

【かぶら寿しの歴史】
かぶら寿しは北陸の伝統食品です。
当地南砺市はかぶらや大根の産地であったことから、古きより各家庭でお正月のおせち料理に欠かせなぬ一品としてかぶら寿しを作りました。
とくに魚屋は各店の味自慢のかぶら寿しをお得意様にお歳暮として届けたものです。
又、遠くにいる子供や親戚に故郷の冬の味を送り、少しづつ全国に広まっていくようになりました。
北陸の冬は、ぶり起こしの雷で降り出す雪を連想します。
ぶりやさばを挟んだ白いかぶらと糀にあしらった人参の色合いは北陸の冬そのものです。
時代とともに作る家庭は少なくなりましたが、かぶら寿し屋として地域の伝統食品を守り続けています。

【お召し上がり方】
糀をつけたまま、お好みの大きさに切り、そのままお召し上がりください。
(糀が苦手な方は箸で軽く落としてお召し上がりください)

■生産者の声
発酵商品は、一般的には味の安定が困難な商品ですが、いつ食べても同じ味が味わえるよう徹底した品質管理を行い、手作りながらも量産化出来る生産体制を維持し、期待通りの味を届けています。

■お礼品の内容について
・こうじ漬(ぶり入かぶら寿し)[530g]
　　原産地:国産(白かぶら、ぶり、人参)/製造地:南砺市/加工地:南砺市
　　賞味期限:製造日から10日

■原材料・成分
白かぶら、ぶり、人参、唐がらし、漬け原材料(米、糀、砂糖、食塩、食酢)/トレハロース、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。撮影時の小物類は付属しません。