お礼品ID:1497449
「草乃牛」のしゃぶしゃぶセット スライスカチョカバロ付き
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お礼品の内容・特徴
『草乃牛』は大樹町で放牧酪農を営む坂根牧場の自社ブランド牛です。
お産し牛乳をだす役割を終えた牛は市場に出荷されるのが一般的ですが、役割を終えた牛を肉として買い戻しています。放牧で育てた牛の価値をもっと高めたい、という想いがあり牛肉として提供しています。
〈草乃牛の特徴〉
1. 季節によって変化する香り
放牧飼育にこだわって育てられた草乃牛は、その時、食べている草の味で肉の味も変化します。
夏には青々とした香りが。冬には深いコクのある香りが感じられます。
牛が育った大地の様子を、肉の味わいを通じて感じていただけるお肉です。
2. 赤身の力強さ
放牧飼育された牛は運動量が多く赤身がしっかりとしていてクセがなく、サッパリとした後味です。
★「草乃牛」の肩ロースをしゃぶしゃぶ用に薄切りにしました★
セットの自家製チーズ(カチョカバロ)も食べやすく薄切りにしています。お肉と一緒にしゃぶしゃぶでぜひ召し上がってみてください。
■生産者の声
坂根牧場は、北海道大樹町で酪農業を営んで4代目になります。日高山脈の山並みが綺麗に見渡せる、自然豊かな大地です。土地に過剰な負担をかけることなく、環境に優しい酪農を営んでおり、土づくりに力をいれています。また坂根牧場では、牛が本来の行動要求を満たし、ストレスが少なく過ごすことができる環境づくりを進めています。畜産動物が快適に過ごせる環境を整えている牧場に対する認証制度である『アニマルウェルフェア畜産認証』を取得し、牛が快適に健康的に過ごせる牧場づくりを目指しています。
■お礼品の内容について
・「草乃牛」肩ロースしゃぶしゃぶ[300g×2]
原産地:北海道 大樹町
賞味期限:製造日から6か月
・カチョカバロスライス[60g×2]
原産地:北海道 大樹町/製造地:北海道 大樹町
賞味期限:製造日から21日
■原材料・成分
牛肉、カチョカバロ(生乳・塩)
ご注意事項
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北海道大樹町のご紹介
大樹町について
北海道大樹町は人口5,436人（令和3年8月末時点）の一見普通の田舎町。
でもちょっと普通じゃないらしい。
家から30分圏内にあるのは海、山、川、そう全部。
満天の星空なんて、もう最高。
この町ではアウトドアは非日常ではなくて、日常。
町の夢は「宇宙の出発駅」になること。
夢は大きく、面白く。
地域みんなが家族のように、こども達を育てている。
北国の豊かな暮らしのほっこり感と、この町で生まれる新たなチャレンジのワクワク感が混ざり合う不思議なまちが、私たちが暮らすまち「大樹町」です。
ふるさと納税の使い道情報
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町におまかせ
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子育て・教育の支援
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地域福祉の推進
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農林水産業の振興
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商工・観光の振興
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宇宙のまちづくり推進事業
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ロケット開発プロジェクト【大樹町クラウドファンディング活用支援事業】
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