お礼品ID:1492386

Name: カヌレ 12個(プレーン) Laboratoire
Price: 13000 JPY
Availability: InStock
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カヌレ 12個(プレーン) Laboratoire

京都府舞鶴市

専用の銅型でじっくり焼き上げ、外はカリッと中はモチっと。ラム酒の香りとバニラの風味の贅沢な美味しさ。

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必要チケット13,000円分

お礼品発送予定時期

2026-06-18より順次発送
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お礼品の内容・特徴

【カヌレプレーン】
地元産の卵を使ったクラシカルなカヌレです。「シンプルなものが一番美味しい」ということを、自信を持ってお届けします。
■ 奇をてらわない、クラシックなカヌレ
私たちが大切にしているのは、「シンプルだからこそ、本当に美味しい」というお菓子づくりの原点です。
カヌレは、正式名称を「カヌレ・ド・ボルドー」といいます。カヌレの歴史は長く、本場のフランス・ボルドー地区では、歴史と伝統を守るために「カヌレ協会」があるほど大切にされているお菓子です。
華やかなトッピングや目を引く見た目に頼るのではなく、素材の力と職人の技術で勝負する。ごまかしが効かないからこそ、一つひとつの工程に誠実に向き合い、基本を大切にしながら丁寧に作ったカヌレをお届けいたします。
■ Laboratoirのカヌレのこだわり
1. 【食感】本場ボルドーで仕入れた伝統の「銅型」
焼き立ての粗熱を取ったらすぐに個包装するので、冷凍でお届けしても外側はカリッと香ばしく、内側はもちっと潤う、焼き立ての鮮やかな食感が楽しめます。
2. 【香り】ソムリエが厳選した、高級カクテル用ラム酒
製菓用ではなく、カクテルとして美味しい質の高いラム酒を贅沢に使用。バーテンダーとしての経験をもとに、香りの良いラム酒を厳選しています。
3. 【状態】焼いたその日に密封・冷凍
焼き上がり後、粗熱が取れた瞬間にすぐ個包装しているため、焼き立てのような香ばしい食感を閉じ込めています。「外カリッ、中もちっ」の食感を、ぜひご自宅でもお楽しみください。
■ カヌレの美味しい召し上がり方
【冷凍の場合】
冷凍のまま、180℃のオーブンで約10分焼いてください。
【自然解凍の場合】
トースターで軽く焼いてください。
■ オーナー紹介
・お菓子の本場フランスに留学し、古典と伝統的な製法、根源的な考え方を学ぶ。
・パティシエとして腕を磨き、お菓子作りを深く学ぶ。
・バーテンダー、ワインソムリエの資格も取得し、お酒にも精通。
多彩な経験を経たからこそ大切なことは、「基本を大事にすること」でした。私たちが一番美味しいと信じているベーシックなカヌレを、ストレートにお届けします。
■ 注意事項 / その他
※画像はイメージです。
※年末年始等、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。

|サイズ| 高さ約4cm × 直径約5cm
|内容量|・カヌレ 12個
|製造地| 京都府舞鶴市
|原材料・成分 | 牛乳・グラニュー糖・薄力粉・鶏卵・ラム酒・コーンスターチ・バター・バニラペースト
|アレルギー | 乳製品・小麦・卵
賞味期限:発送日から冷凍で1か月、解凍後は翌日