お礼品ID:1463844
シャルドネ(辛口白ワイン)・杜のワイン赤(辛口赤ワイン) 750ml×2本セット ギフト包装
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お礼品の内容・特徴
神話「八岐大蛇退治」に登場する「八塩折の酒」伝承の地であり出雲の源である雲南地域では、神々の時代からこの土地の豊かさを土台としてお酒が造られてきたことが物語られています。
雲南地域では、「雲南の地酒で乾杯を推進する条例」があり、地域全体としてお酒の普及を推進しています。
【シャルドネ】
シャルドネは奥出雲地方で世界標準とされる品種を育て、醸造するとどうなるのか。そんな挑戦から生まれたフラッグシップワインです。
樽での熟成期間7か月。柑橘類やハーブの香りと、樽熟成からくる樽由来の香りが楽しめます。心地よい酸とほのかな渋みもバランスよく調和した辛口白ワイン。10～12℃の温度帯がおいしく飲めるので、少し冷やしてお楽しみください。
【杜のワイン赤】
杜のワインはぶどうの個性を活かし、バランスよく仕上がった、飲みやすくお手頃なワインです。
杜のワイン赤は、山葡萄交配品種の赤葡萄(ブラックペガール)、欧州系赤品種と山葡萄系赤品種をブレンド。
樽での熟成期間5～6か月。やわらかな渋みと特有の酸味、山葡萄らしい野趣に富んだ味わいのライト～ミディアムボディの辛口赤ワインです。
12～14℃の温度帯がおいしく飲め、バーベキュー、焼き鳥(タレ)、ブリの照り焼き、きんぴらごぼうなどと相性がいいです。
奥出雲葡萄園は昭和60年代に木次乳業有限会社で山ブドウ交配品種のブドウを栽培し始めたことがスタートになります。その後関連会社として有限会社奥出雲葡萄園を1990年に設立し、1992年からワイン醸造を開始しました。1999年に現在の場所「食の杜」にワイナリーを移転して現在に至ります。
創業当初は山ブドウ交配品種を使ったワイン造りを主として立ち上げました。その後は醸造技術の向上を目指して欧州系品種の栽培醸造を行っています。現在では山ブドウ交配品種では「小公子」、欧州系品種では「シャルドネ」のワインをフラッグシップとして運営しています。
「品質に勝る技術なし」(品種に適性があることがベスト)と考えます。造りたいワインありきで、そこから逆算して栽培を行うよりは、その土地に合うブドウ品種を見つけ、おおらかな気持ちで素直に育てて、充実した内容の果実が収穫することを目指しています。
また、要所で適切なタイミングで発酵管理やサニテーション(洗浄)するなど、基本に忠実なワイン造りを行っています。できるだけ果汁をきれいに仕上げてから発酵させることによって、ブドウが持つ果実味が生かされるように心掛けています。
■生産者の声
出雲神話と共に歩んできた土地、雲南市。きれいな水と澄んだ空気、そのままの自然や人とのつながりが残るこの小さなまちで私たちのワインはつくられています。
「自然と共生し、地域と共存していく」ことをテーマとして、ブドウ栽培から醸造、販売までを一貫して手掛けています。奥出雲葡萄園のワイン造りのポリシーである「symbiosis(共生)」が詰まっているワイン。そんな想いはワインラベルにも表現されています。
自社栽培園を持ち、農産物としてのワインという考え方を大切に年間に約5万本を生産しています。小さなワイナリーだからできる1本1本丁寧に妥協しないこだわりのワインをお届けします。
■お礼品の内容について
・シャルドネ[750ml×1本]
製造地:島根県雲南市
・杜のワイン赤[750ml×1本]
製造地:島根県雲南市
■原材料・成分
・シャルドネ:ぶどう(奥出雲産)・酸化防止剤(亜硫酸塩)
・杜のワイン赤:ぶどう(日本産)・酸化防止剤(亜硫酸塩)
■注意事項/その他
・保存される場合、直射日光や高温を避けて冷暗所で保管して下さい。
・お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で固く禁じられています。
・妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。
・飲酒運転は法律で禁止されています。
ご注意事項
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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お問い合わせ窓口など
島根県雲南市からのおすすめお礼品
お礼品レビュー
サマーさん
- 2024年12月19日
いつも海外産のワインを購入しているけど、国産を応援したくて購入！美味しいです!
おおなみこなみさん
- 2024年12月12日
大好きなワインを味わえるので楽しみです。 梱包も丁寧でよかったです。
福ちゃんさん
- 2024年12月09日
11月に島根県の出雲大社へ1人旅に行きました。立ち寄った居酒屋の店主さんからのおすすめで奥出雲のワインが美味しいとの事で早速、ふるさと納税よりワインを探して寄附させていただきました。 飲みやすい口当たりで美味しいかったです。
島根県雲南市のご紹介
雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ4万人のまちです。2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。
日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。雲南市は、子ども×若者×大人による3つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。
ふるさと納税の使い道情報
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チャレンジに関する事業
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地域自主組織による地域づくりに関する事業
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若者・子育て世代の移住・定住に関する事業
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安全・安心なまちづくりに関する事業
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市長が選定する事業