お礼品ID:1458469
Tsuchida 川場乃風 720ml
画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
爽やかな酸味とふんわりと心地よい甘みが特徴で、とても好評だったので満を持しての再醸造致しました。
隠れた名品「川場乃風」を精米歩合90%で再現!
2020年に発売した川場乃風。土田酒造の中ではかなり軽い酒質で、甘みと酸味のバランスが良く大変好評を頂いた商品でした。
今回はその川場乃風を精米歩合90%でリバイバル醸造です!精米歩合を変えた以外はすべて一緒のスペック。
低精白の90%で、あの軽くさわやかな味わいを再現いたしました。
■生産者の声
川場村の吹き抜ける風を表現したかのような、爽やかな味わい、川場乃風の特徴は「バランスのよい甘みと酸味」です。
キリッと冷やして、涼やかにお飲み頂くことをおすすめ致します◎
生ハム、ソーセージと相性抜群◎
■お礼品の内容について
・Tsuchida 川場乃風[720ml×1本]
製造地:群馬県利根郡川場村
■原材料・成分
・原料米 :群馬県産 あさひの夢
・精米歩合:90%
・仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
・麹歩合 :35.1%
・種麹 :焼酎用黄麹
・酒母製法:生もと
・酵母 :きょうかい601号
・アルコール度数:14%(原酒)
・グルコース:2.4
・日本酒度 :-25
・酸度 :2.2
・アミノ酸 :1.9
・火入れ :1回(瓶詰め時)
・保管方法 :常温可
■注意事項/その他
・直射日光を避け常温にて保管ください。
ご注意事項
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