お礼品ID:1437913
呼子 大きいサイズのいか活き造り1杯(360g前後)
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お礼品の内容・特徴
年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活き造りに仕上げ、そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍!瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、半透明の鮮度の良いいか活造りがご家庭で召し上がれます。調理もいりません!50度のお湯と50cmの長さの容器、それに、盛り付ける器だけをご用意下さい。冷凍保存なので、急な来客にも対応できます。
大きいサイズは、食べ応えのあるサイズとなっております。
■生産者の声
味工房歳香亭は2018年よりいか活き造りの冷凍販売を開始しました。
もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活き造りを提供してきました。
2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、”ブライン凍結技法”(-60℃で5分で凍結)の冷凍庫を使って全国の方に＼呼子のいか活き造り/を提供しようと試作を始めました。何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。漁師さんから味工房歳香亭の生けすへ、直ぐに活き造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。味工房歳香亭の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。解凍後は、さらに甘みも加わり格別の旨さです。自信を持ってお届けいたします。
■お礼品の内容について
・呼子 大きいサイズのいか活き造り[1杯 360g前後]
原産地:佐賀県唐津市呼子町/製造地:佐賀県唐津市呼子町/加工地:佐賀県唐津市呼子町
賞味期限:発送日から60日
■注意事項/その他
・イカは天然物です。大きさに多少の違いがありますが、あらかじめご了承下さい。
・イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。
・解凍は、必ず付属の説明書をお読みいただき、自然解凍はお避け下さい。品質低下の原因となります。
薬味等は付属しません。
ご注意事項
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
にったまさん
- 2024年11月08日
とても大きなイカでした。生で食べる部分は切ってくれているので、解凍したらすぐに食べれてよかったです。下足と切れていない部分は、バターで焼いて食べました。どちらも甘味、歯応えがあり、とてもおいしかったです。
ぐーさん
- 2024年09月18日
現地へなかなか行けず、呼子のいかを食べたいなぁと家族が話していたので、今回お願いをしました。 舌のこえた義母や夫が「美味しい！！」と喜んでアッという間になくなってしまいました。また下足もバター醤油でいただき、家族全員幸せな食時間でした。 ありがとうございました。
佐賀県唐津市のご紹介
九州の北西部に位置する唐津市は、古来から大陸との交流が盛んに行われ、『大陸への玄関口』として発展してきました。
東西約36km、南北約30kmの広大な面積を有し、国の特別名勝“虹の松原”、玄界灘の荒波が創り出した国の天然記念物“七ツ釜”、豊臣秀吉の朝鮮出兵の前線基地“名護屋城跡”、唐津神社の秋季例大祭“唐津くんち”、伝統的工芸品“唐津焼”、日本三大朝市“呼子の朝市”など、自然・歴史・文化に溢れています。
ふるさと納税の使い道情報
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1.ふるさとの自然環境を保護する事業
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2.ふるさとの文化遺産を保存・整備する事業
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3.ふるさとの青少年の健全育成に資する事業
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4.障がい者・高齢者に優しいまちづくり事業
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5.その他（１〜４のいずれかの事業、又は市の発展に寄与する事業）