お礼品ID:1435718
プチプチ粒感!無着色 ゆず明太子4本入り(280g)(大任町)
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お礼品の内容・特徴
本場博多の辛子明太子 塩抜き48時間 漬け込み72時間 熟成48時間
プチプチの食感を持った原卵を選び、しっかりと塩抜き、漬け込み、熟成させました。塩味、辛さを抑え子供から大人まで味わえる出汁の旨味、ゆず・香辛料の香り豊かな無着色の明太子です。真空パックではなくトップシールによりふっくら感をキープさせました。化粧箱に詰めてお送りいたします。
全国辛子めんたいこ公正取引協議会認定 安心の公正マーク取得済
■生産者の声
漁師館のゆず明太子の味を引き継ぎました。漁師館とは父が経営していた日本料理店です。
場所は福岡天神の親不孝通りにあり、私もその店で15年ほど修行して和食や明太子作りを学びました。
1985年創業、2019年に店の老朽化により閉店いたしましたが、再販の声を多く頂きましたゆず明太子の製造・販売を独立して始めました。
長年親しまれてきました漁師館の味をお楽しみいただければ幸いです。
色々なお召し上がり方
熱々のご飯やおにぎり、お茶漬け 焼き(軽く表面だけ炙る位がオススメです)
明太玉子焼き マヨネーズと和えてオムレツに添えたり ピザやパスタに乗せたり
辛口のお酒と共に ゴマ油ともよく合います!
■お礼品の内容について
・無着色 ゆず明太子4本入り[280g]
製造地:福岡県
賞味期限:発送日から10日
■原材料・成分
スケトウダラの卵(ロシア又はアメリカ)、食塩、唐辛子、清酒、みりん、酵母エキス、ゆず(国産)、昆布/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素
100g当たり エネルギー136kcal タンパク質23.7g 脂質3.3g 炭水化物2.9g 食塩相当量3.4g
福岡市で行っている製造加工工程
タラコの仕入れ、塩抜き、漬け込み、熟成、パック詰め
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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福岡県大任町のご紹介
大任町は、福岡県田川郡の中央東部に位置し、面積は14.26平方キロメートル、人口は5,126人の小さな町です。町の中央を南北に約4キロにわたって桜並木が並び、町中には数多くの花が植えられた花いっぱいの町でもあります。かつては日本有数の産炭地として栄えた町で、現在は、西日本最大級の敷地面積を誇る「道の駅おおとう桜街道」を中心とした観光に力を入れています。
「道の駅おおとう桜街道」は、イチゴやマンゴーやお米など農産物が並ぶ物産館の他にも、1億円トイレ、天然温泉、薬石浴、フードコート、子ども広場、ドッグラン、花公園などがあり、三世代が一日中遊べるスポットとして、連日多くの観光客が訪れています。花いっぱいの町「大任町」の応援をよろしくお願いします。
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