お礼品ID:1432094
コンフィチュール パッションマンゴー&たんかん(マーマレード)
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お礼品の内容・特徴
実家は、実はタンカン農家。奄美のたんかん栽培のパイオニア的農家です。
たんかん以外の果物も実家より紹介された仕入先の物を用いております。
添加物を一切使わない果実たっぷりの高品質のコンフィチュール作りをしております。
≪パッションマンゴー≫
先ずはパッションフルーツが、続いてマンゴーのまったりとしたお味が、最後はパッションフルーツの余韻をお楽しみ頂けるはずです。敢えて、パッションフルーツの種を少し残し、可愛らしい雰囲気を出しました。
味の調整がとても難しく、仕上げ寸前まで煮てから一晩冷蔵庫で休ませ味を落ち着かせます。翌日、最終調整をしてビン詰め致します。
コンフィチュールを得意としていますが、気が抜けない作業となります。
≪マーマレード≫
マーマレードとは皮の入った柑橘系のコンフィチュールのことを言います。
たんかんの皮は苦みが強いため、朝夕2回数日間茹でこぼしを繰り返してアク抜きをします。ほんの少しの苦みとたんかんの香りに、甘味と酸味の絶妙なバランスが自慢です。
とても手間を要するコンフィチュールです。Sonokaで一番人気です。
奄美の名産として、是非ご賞味ください。
■お礼品の内容について
・パッションマンゴー[195g]
製造地:鹿児島県奄美市
賞味期限:製造日から100日
・マーマレード[195g]
製造地:鹿児島県奄美市
賞味期限:製造日から100日
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
ご注意事項
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鹿児島県奄美市のご紹介
奄美大島は、鹿児島から南へおよそ380キロメートルに位置し、全国の離島の中でも沖縄本島、佐渡島に次ぎ3番目に大きな島です。
日本で2番目に大きいマングローブの原生林、国の特別天然記念物アマミノクロウサギなど太古の生命が息づく金作原原生林、奄美十景として知られる夕陽の美しい大浜海浜公園、美しい水平線と亜熱帯の風景を思い起こさせるあやまる岬など多くの自然と景勝地を有しています。
伝統文化として古くから伝承された五穀豊穣を祈り、祝う島唄や八月踊、中世時代に都で装飾品として使用されたヤコウガイを用いるらでん細工や貝さじなどの製作遺跡など歴史とロマン漂う空間が随所に見られます。
今後とも、鹿児島県奄美市への応援をよろしくお願いいたします。
ふるさと納税の使い道情報
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市民協働のまちづくり及び地域振興に関する事業
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地域文化の保存・継承に関する事業
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観光の振興に関する事業
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世界自然遺産に関する事業
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子育て支援・高齢者福祉に関する事業
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教育の振興・人材育成に関する事業
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移住定住の促進及び交流人口の増加を推進する事業
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その他（市長が必要と認める事業）