お礼品の内容・特徴

熊本の馬肉料理専門店『菅乃屋』で扱っている馬刺しをそのままご家庭にお届けいたします。

◆おすすめの食べ方・レシピ
ブロックはお急ぎの場合、包装のまま流水で15分程解凍してください。肉の周りが少し柔らかくなった状態で肉目に垂直に薄くスライスしてください。
(完全に解凍すると肉が動き切りにくくなります)。スライスした後はお皿に盛り付けてラップをかけて冷蔵庫で冷やしてください。発色が始まった段階が食べ頃です。馬刺しのツマは薄くスライスした玉ねぎがよくあい、一緒に食べると馬刺しの旨味が引き立ちます。

◆鮮馬刺し(Sシモフリ)
大トロといわれるサシの入った部位です。脂の甘みが味わえとろけるような旨味あふれる部位です。
◆鮮馬刺し(ロース)
とても柔らかく旨味・甘み・コクが絶妙なバランスで、菅乃屋イチオシの製品です。ロースは目を間違っても、厚く切っても柔かい部位でおすすめです。
◆鮮馬刺し(赤身)
オーソドックスな赤身の旨味をお楽しみいただけます。
◆鮮馬刺し(ヒレ)
柔らかい部位で馬刺しはもちろん軽く焼いてステーキとしてもお楽しみいただけます。
◆桜うまトロ(生ネギトロ)
馬肉屋が作った生ネギトロは、馬肉100%。自慢の逸品です。冷凍庫にストックして食べたい時に解凍して食べられるお手軽個食パック。添付のソースや馬刺し醤油との相性はもちろん良く、海苔やワサビともよく合います
◆鮮馬刺しユッケ
馬の赤身の部分を線切りにした製品です。個食パックにしています。解凍してお好みのごまや野菜と卵黄をまぜて、タレをかけてお召し上がり下さい。

◆解凍方法
冷蔵庫で3～5時間

■生産者の声
―菅乃屋ー
馬刺し・馬肉の老舗菅乃屋。誰もが唸る上質なクオリティの馬刺しを、本場熊本よりお届け。馬肉の中でも特に厳選した上質な品をお届けします。
上質な製品ですので、ご自宅用はもちろん、ご贈答用でもご満足をいただけます。

◆生育環境・生産方法
肥育～と畜～加工迄　馬肉のみ一貫生産をしております。また馬肉専門店、馬肉料理店を営み、地元の皆様から評価をいただいております。
◆安全性
世界的衛生基準SQF認定工場で加工しており、安心・安全で美味しい馬刺しをお届けしております。

■お礼品の内容について
・Sシモフリ[80g]
　　原産地:カナダ産またはフランス産(国内肥育・熊本県)/製造地:熊本県/加工地:熊本県
　　賞味期限:製造日から180日
・ロースブロック[80g]
　　原産地:カナダ産またはフランス産(国内肥育・熊本県)/製造地:熊本県/加工地:熊本県
　　賞味期限:製造日から180日
・赤身ブロック[80g]
　　原産地:カナダ産またはフランス産(国内肥育・熊本県)/製造地:熊本県/加工地:熊本県
　　賞味期限:製造日から180日
・ヒレブロック[80g]
　　原産地:カナダ産またはフランス産(国内肥育・熊本県)/製造地:熊本県/加工地:熊本県
　　賞味期限:製造日から180日
・タタキブロック[80g]
　　原産地:カナダ産またはフランス産(国内肥育・熊本県)/製造地:熊本県/加工地:熊本県
　　賞味期限:製造日から180日
・桜うまトロ個食タイプ(ソース付き)[75g]
　　原産地:カナダ産またはフランス産(国内肥育・熊本県)/製造地:熊本県/加工地:熊本県
　　賞味期限:製造日から180日
・桜ユッケ個食タイプ(たれ付き)[65g]
　　原産地:カナダ産またはフランス産(国内肥育・熊本県)/製造地:熊本県/加工地:熊本県
　　賞味期限:製造日から180日
・タレ[50ml]
　　原産地:国産/製造地:大分県
　　賞味期限:製造日から360日
・おろしポン酢[20g]
　　原産地:国産/製造地:熊本県
　　賞味期限:製造日から270日


■注意事項/その他
簡易包装でお届けいたします。パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。

馬刺しは100%熊本県でと畜・加工した馬肉を使用

■と畜場:千興ファーム食肉センター 熊本県上益城郡御船町高木2530