お礼品ID:1408553

Name: 【訳アリ】麻布しきの国産鰻×3尾
Price: 23000 JPY
Availability: InStock
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【訳アリ】麻布しきの国産鰻×3尾

茨城県牛久市

継ぎ足し秘伝のタレで仕上げた至極の鰻蒲焼

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必要チケット23,000円分

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お礼品の内容・特徴

うな重の調理工程は、簡単にいえば、「白焼き」「蒸し」「本焼き」という3工程。
熟練の技を駆使して、格別のうな重に仕立てていきます。
なにより、麻布しきのうな重のおいしさの決め手は、「本焼き」で使用する秘伝のタレ。
これは創業以来40年間継ぎ足し続けているもので、砂糖とみりんをしっかり効かせた江戸前の味わいは、甘味とコクのバランスが絶妙です。
季節や気温、湿度を考慮しながら、加える調味料の配合を細かく調整。
そのおいしさは、「このタレさえあれば、ご飯が何杯でもいける」という常連様もいらっしゃるほどで、脂がしっかりのり、重量感のある鰻にも決して負けない、絶品のおいしさです。
その中でも今回は店頭では使用しない少し小ぶりな鰻をご用意させていただきましたので、訳ありと記載させていただいております。鰻に馴染みのない方もこの機会に是非お手に取っていただければ幸いです。また、今回は有頭鰻でなかなか見る機会は少ないかと存じますが頭をそのまま残した状態でお届けいたします。鰻屋産でもなかなか目にする機会がないと思いますので貴重な経験をお楽しみください。

■生産者の声
麻布しきは、今から40年前に麻布十番に誕生。
地元の方のみならず、芸能関係者やスポーツ選手など、多くの著名人に愛されて、成長を重ねてきました。
開店以来、当店がずっと大事にしてきたのは、本当の鰻の良さを存分に味わってもらうこと。
当店が厳選して仕入れる国産の鰻は、なんといっても身が分厚く、フワフワの食感が特徴。
脂が上質なため決して胃もたれせず、最後の一口までおいしく召し上がっていただけます。

■お礼品の内容について
・【訳アリ】麻布しき国産鰻[135~155g×3尾]
　　原産地:日本/製造地:鹿児島県/加工地:茨城県
　　賞味期限:加工後から30日

■原材料・成分
鰻(国産)、酒、醤油、みりん、上白糖、山椒

■注意事項/その他
※画像はイメージです。