お礼品ID:1397842

Name: 【小江戸黒豚】 ご自宅用・BBQセット
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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【小江戸黒豚】ご自宅用・BBQセット

埼玉県川越市

《ご自宅用》さつまいもを食べて育った【小江戸黒豚】5つの部位とソーセージ入り・BBQセット

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必要チケット15,000円分

お礼品発送予定時期

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お礼品の内容・特徴

【小江戸黒豚】を、お肉がしっかり味わえる5mmの厚さにスライスしました。
黒豚肉の旨味と脂の甘味を、焼肉やいろいろなお料理でじっくりお楽しみください。
ソーセージも、焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。いろいろなお料理に活用ください。

《各部位の特徴》

○ロース肉
きめ細かくて柔らかい、赤身と脂身のバランスが良い部位です。
特に脂身に、小江戸黒豚の甘味と旨味とがギュッと詰まっています。

○肩ロース肉
肩ロースは豚肉らしい、代表的な部位と言われています。コクがある濃厚な味わいが楽しめる部位です。

○バラ肉
赤みと脂身が層になり、三枚肉ともいわれているのがこの部分です。
キメは粗いですが濃厚な脂身が特徴でやわらかく、こってりとしてボリュームがあります。
特に小江戸黒豚の脂の甘味や旨味を楽しみやすい部位です。

○豚トロ
豚の頬から肩のネック(首)部分で、一頭からわずかしか取れない貴重な部位です。

○カシラ肉
頭部の筋肉(こめかみから頬にかけて)の部位です。弾力があり脂身が少ないので食べ応えがあります。

○ソーセージ4種
いろいろな味が楽しめるように4種類を1本ずつ入れております。

■生産者の声
小江戸川越の自家農場で、英国系バークシャー種の純粋黒豚「小江戸黒豚」の繁殖から飼育まで一貫管理しております。
エサには、川越の特産品であるサツマイモ、そしてミルクをたっぷり浸したパンなどを自家配合し、手間ひまかけ、まごころを込めて育てています。
抗生物質は一切使わず、季節や気温の変化に対応し、豚にストレスを与えないような飼育を心がけています。

■お礼品の内容について
・ロース・5mmスライス[100g]
　　原産地:埼玉県川越市
　　賞味期限:発送日から60日
・肩ロース・5mmスライス[100g]
　　原産地:埼玉県川越市
　　賞味期限:発送日から60日
・バラ・5mmスライス[100g]
　　原産地:埼玉県川越市
　　賞味期限:発送日から60日
・豚トロ・5mmスライス[50g]
　　原産地:埼玉県川越市
　　賞味期限:発送日から60日
・かしら・5mmスライス[50g]
　　原産地:埼玉県川越市
　　賞味期限:発送日から60日
・ソーセージ[100g]
　　原産地:埼玉県川越市
　　賞味期限:発送日から60日

■原材料・成分
【精肉】黒豚肉(原材料の一部に豚肉を含む)
【ソーセージ】黒豚肉、岩塩、玉葱、香辛料、砂糖、ブドウ糖/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V・C)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)(原材料の一部に豚肉を含む)

■注意事項/その他
◆保存方法
要冷凍(-18℃以下)
◆包装方法
真空包装しております。解凍後は、お早めにお召し上がりください。

お礼品詳細

配送種別	冷凍便
提供元	ハム・ソーセージ工房　ミオ・カザロ本店
カテゴリ	肉豚肉（精肉）豚肉（加工品）その他豚肉（精肉）ソーセージ・ウインナー