お礼品ID:1396006
銀鱈(銀だら)西京漬け セット(個包装・8切入・冷凍)【食品添加物無添加】
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
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お礼品の内容・特徴
*** 自然の営みから生まれるありのままのおいしさ ***
脂がのった人気の銀だらを、松山市・田中屋の白味噌に三昼夜低温で漬け込んで熟成した本漬けです。この白味噌は国産有機栽培米と国産丸大豆を1:1で醸造された特注純正味噌です。これに三河みりん、寺田本家の無濾過純米酒、天然醸造醬油を加えた食品添加物を全く使わない味噌床にしました。
自然の恵みをそのまま生かし、深い味わいと香り高い銀だら西京漬けに仕上げました。
※ 1切ずつ個包装・冷凍でお届けするため、食べたいときに焼くだけで簡単に本格的西京焼きができます。
※ 塩分が0.9%で塩辛くない塩分控えめの西京漬けです。
※ 加工助剤・キャリーオーバーに該当する食品添加物も一切不使用です。
■生産者の声
・鮮度がよく脂ののった旬の銀だらを厳選いたしました。手切りで丁寧に切身にし、味噌床に漬け込んで熟成しました。
・西京漬に用いられる通常の白味噌は糖化作用のみですが、松山・田中屋の特注白味噌は微生物発酵を伴った白味噌なので、厚みのあるコクと余韻豊かな後味が特徴です。これに三河みりん、純米酒、天然醸造醤油を加えることによって旨味・甘味・塩味・酸味の微妙な味のバランスと香味が生まれます。これらの成分はすべて日本の伝統的な製法で育まれた発酵食品だからこそできるものです。
・ご飯のお供に、お酒の肴に、贈り物にも最適。お中元・お歳暮・内祝い・母の日・父の日など季節のギフトにも人気です。
■お礼品の内容について
・銀ダラ西京漬け[80gx8切]
原産地:米国・アラスカ産/製造地:松山市
賞味期限:製造日から8か月
■原材料・成分
【原材料名】
銀だら(米国・アラスカ沖)、みそ、発酵調味料、みりん(三河みりん)、アガベシロップ(有機JAS)、純米酒、しょうゆ(本醸造)、(一部に小麦・大豆を含む)
◆保存方法
要冷凍(-18℃以下で保存してください)
【栄養成分表示(100gあたり)】
熱量262kcal たんぱく質10.0g 脂質22.8g 炭水化物4.3g 食塩相当量0.9g
<この数値はサンプル品分析による推定値です>
■注意事項/その他
開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
松山市で行っている製造加工工程:魚の裁断・切身加工、調味・漬込、冷凍、包装、梱包、出荷
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
大石 さん
- 2025年09月20日
添加物の多い中嬉しいお品物お弁当に入れています！
カレーおぎさんさん
- 2025年09月15日
お店で出てきたら足繁く通うレベルの美味しさです。これが家庭で、しかも冷凍なのでいつでも食べられるというところに驚嘆するほかありません。直接メーカーから取り寄せた場合、他の西京漬け専門店よりちょっと安いですし、味も上回ってると思いました。
booさん
- 2025年09月10日
再度注文しました。 個包装になっているのでとっても便利。 柔らかくてとっても美味
カツさん
- 2025年09月01日
満足します
saikiさん
- 2025年06月29日
焼いてご飯のおかずに重宝しました。 そして美味しかったので、リピートしたいと思います。オススメです！
あれこさん
- 2025年06月24日
あぶらののったおいしい銀ダラの西京漬。まさに最強です。味も良く、ご飯がすすみます。お勧めです❣️来年もあったらまたリピートしたいです
youlさん
- 2025年06月05日
便利でとても美味しいです！
みっちゃんさん
- 2025年05月27日
美味しそうです。娘夫婦が来る日が待ち遠しいです。皆の笑顔が目に浮かびます。
匿名さん
- 2025年04月26日
添加物だらけのものが多い中、無添加ありがたいです。味もおいしく、夕食でもお弁当でも大活躍しました。またお願いしたいです。
ぼにこさん
- 2025年04月14日
西京漬けが好きで、ふるさと納税で探していたら、皆様からのレビューがとても良いこちらを発見。身はふっくら肉厚で、味も濃過ぎず、薄過ぎずでまろやかなお味。一切れずつの個包装なので、冷凍庫の中にも入れやすいし、調理もしやすくて、銀鱈一本に絞るのも自信の表れのようでいい！美味しかったです。両親にも贈ろうかな、と思っています。ありがとうございます！
愛媛県松山市のご紹介
松山市は、愛媛県のほぼ中央にある松山平野に位置しています。
瀬戸内海に面し、雨雪が少なく、年間を通じて温暖で晴れの日が多い地域です。日照時間や潮風を受けたミネラルを豊富に含む土壌に恵まれていて、全国屈指の柑橘の産地となっています。
また、明治以降、政治・経済の中心都市として地方文化の拠点という役割を果たしており、俳人・正岡子規をはじめ、多くの文人や作品とも縁があります。『子規記念博物館』や『坂の上の雲ミュージアム』等の博物館では、現代もなお、彼らのあゆみを辿ることができます。
日本最古の湯として知られる『道後温泉』は、市を代表する建物の1つで、国の重要文化財にも指定されています。18本の源泉から汲み上げ、20度から55度の源泉をブレンドすることで42度程度の適温にしており、全国的にも珍しい無加温・無加水の源泉かけ流しのため、源泉の効果を十分に感じることができます。
また、国内でも数少ない江戸時代以前に建造された天守を有する現存十二天守の一つ『松山城』は、お城ファンのみならず、訪れた人たちを圧倒する名城です。
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