お礼品ID:1380879

Name: 【小倉郷土料理】ぬか炊き10パックセット
Price: 18000 JPY
Availability: InStock
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【小倉郷土料理】ぬか炊き10パックセット

福岡県北九州市

「がんこ母さんのぬかだき」は、ぬか床を使った真心込めた『手作り』の味です。

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必要チケット18,000円分

お礼品発送予定時期

お申込みより1週間程度で順次発送（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

江戸時代、小倉藩主小笠原公から現在まで伝わる北九州小倉の郷土料理です。
醤油・砂糖などを加えた煮汁で煮た青魚にぬか床を調味料として加えることで、青魚特有の臭みが消え、
ぬか床に含まれた野菜のエキスや山椒や唐辛子の風味などが染み込むことで特有の旨味を引き出します。
ぬか床は、たくさんの種類の酵素を含み、ビタミンやミネラルなど栄養バランスに優れ、発酵熟成で乳酸菌を含んでいます。
また、長時間じっくりと煮ることで骨まで柔らかく、まるごと食べることが出来るのでカルシウム摂取も期待でき、
ぬか床の栄養と、DHAやEPAを含む青魚の栄養が一緒に取れる美味しい健康食品でもあります。

■お礼品の内容について
・さばのぬか炊き[2切×4パック]
　　原産地:ノルウェー産または国内産/製造地:福岡県北九州市/加工地:福岡県北九州市
　　賞味期限:発送日から180日
・いわしのぬか炊き[2尾×3パック]
　　原産地:国内産/製造地:福岡県北九州市/加工地:福岡県北九州市
　　賞味期限:発送日から180日
・さんまのぬか炊き[3切×3パック]
　　原産地:台湾産/製造地:福岡県北九州市/加工地:福岡県北九州市
　　賞味期限:発送日から180日

■原材料・成分
【さばのぬか炊き】鯖、砂糖、水飴、醤油、米ぬか、唐辛子、食塩、生姜、にんにく、昆布、粉からし、山椒(原材料の一部にサバ・大豆・小麦を含む)
【いわしのぬか炊き】鰯、砂糖、水飴、醤油、米ぬか、唐辛子、食塩、生姜、にんにく、昆布、粉からし、山椒(原材料の一部にサバ・大豆・小麦を含む)
【さんまのぬか炊き】秋刀魚、砂糖、水飴、醤油、米ぬか、唐辛子、食塩、生姜、にんにく、昆布、粉からし、山椒(原材料の一部にサバ・大豆・小麦を含む)

■注意事項/その他
そのまま召し上がるか、レンジで温めてお召し上がり下さい。