お礼品ID:1367600
GI利根沼田 シン・ツチダ 雪ほたか 720ml
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お礼品の内容・特徴
精米を最低限に抑え、添加物に頼らない江戸時代の製法にて醸しあげた、旨味あふれる一本です。
雪ほたかで醸したその酒は、日本ソムリエ協会の会長である『田崎真也 氏』からも高い評価を頂きました。
”香りは豊かで複雑性を含んだ印象。”
”味わいはまろやかな甘味から、ふくよかさを与えるうま味がバランス良く調和。”
”しっかりとした酸味が広がりをかんじさせ、後味にコクを感じる印象が余韻まで持続。”
〈田崎真也氏コメント抜粋〉
田崎氏 おすすめペアリング
・ピッツァ・マルゲリータ、トマトソースを添えたサーモンのソテー、帆立貝や舌平目のムニエル
温度帯 15度もしくは40～45度
■生産者の声
GIとは、国が進めている、地理的表示のことです。
利根沼田は、日本酒では6番目のGI認定となりました。
■お礼品の内容について
・GI シン・ツチダ 雪ほたか 720ml[1本]
原産地:群馬県/製造地:群馬県
■原材料・成分
原料米:川場村産 雪ほたか
精米歩合:90%
仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
麹歩合:35%
種麹:焼酎用黄麹
酵母:酵母無添加
酒母製法:生もと
アルコール度数:15%
グルコース:3.6
日本酒度:-13
酸度 :3.1
アミノ酸:2.3
火入れ :1回
保管方法:常温保管可能
※記載されている原材料のみ使用。
表示義務が必要のない添加物も不使用です。
■注意事項/その他
※化粧箱入りです。
※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満の者に対しては酒類を提供しません。
ご注意事項
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群馬県川場村のご紹介
百名山武尊山の南側、4つの一級河川が流れ川に恵まれた地域であることが村名の由来とされる川場村。「農業プラス観光」のむらづくりを進める川場村は、人口3,500人の小さな村ながら年間200万人近くの観光客が訪れます。村の平均気温は11度。夏は涼しく、冬はウィンタースポーツも楽しめます。武尊山の雪解け水の恩恵を受けて作られるお米、野菜、果物、畜産物は絶品。川場村の自然の恵みを守り続けていくための、皆様のあたたかい寄附をお待ちしております。
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