お礼品ID:1356133
津山名物 食肉石本商店の【干し肉】500g
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 （お届け時間帯指定可）
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
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- ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
━津山の干し肉がフライパンの中で力強く香る!━
・必ず火を通して(焼いて)お召し上がりください。
・フライパンで焼き、火を止める直前に醤油を回し入れると より香ばしくなります。
・津山名物の干し肉を焼く香ばしい香りが鼻をくすぐります。ひと口頬張ると外はカリッとしっかりとした食感と、
中は適度な弾力があり、豊かな香りと濃い旨味が肉の中からジュワッと押し寄せて
噛むごとに肉の味わいが楽しめるのも 干し肉ならではの魅力です。
■生産者の声◎◎文化庁が日本各地で受け継がれてきた食文化の継承を目指す2023年度【100年フード】に『津山の牛肉料理』が認定されました。
肉食禁止があった明治以前から 養生食いが認められていた津山。牛肉料理においては特別の地であり、
庶民の暮らしに根付いている独自の牛肉食文化が伝えられています。
津山の牛肉料理の中で代表的な食べ方のひとつに干し肉があります。
牛肉を細長く棒状に切り、塩を揉み込んだ後、乾燥させて保存し、火で炙って食べられていた郷土の歴史ある保存食です。
現在では、酒のおつまみ、日常のご飯や弁当のおかず、バーベキュー、キャンプ飯などで食べられており、
津山を代表する土産や贈答品にもなっております。
■お礼品の内容について
・津山名物 食肉石本商店の【干し肉】[500g×1袋]
原産地:岡山県もしくは近県/製造地:津山市/加工地:津山市
賞味期限:製造日から90日
■原材料・成分
国産牛・食塩
■注意事項/その他
要加熱: 必ず火を通してお召し上がりください。
解凍方法:冷凍でお届けいたします。お召し上がりの際は、前日に冷蔵庫内でゆっくり解凍していただくことをおすすめします。
この方法ですと旨味が逃げにくく より美味しくお召し上がりいただけます。
賞味期限:冷凍-18℃ 約3ヶ月を設定しておりますが、お届け直後は、特に美味しく味わっていただけますので、
早めの調理をおすすめいたします。
※画像はイメージです。
■製造・加工工程:津山市の製造所にて原材料の仕入れ、干し肉専用のカットをし、
この地方に伝統的に受け継がれている秘伝の味付け及び乾燥加工を行う
品質管理、温度管理のもと保管、検品、梱包
ビーフジャーキーとは全く異質であり、郷土に根付く津山市専有の逸品
食遺産の特産品
区域内の製造所にて、原材料を仕入れ、干し肉専用にカットし、それぞれの店舗に伝統的に受け継がれている、 秘伝の味付け及び乾燥工程を行い、品質管理、保管、検品、梱包を行っている。
お礼品詳細
| 配送種別 | 冷凍便 |
|---|---|
| 提供元 | 食肉石本商店 |
| カテゴリ | 肉 牛肉（精肉） 牛肉（加工品） 焼肉 その他牛肉（加工品） |
お申込み・配送・その他
| 申込受付期間 | 通年 |
|---|---|
| 配達外のエリア | 離島 |
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
JIJIさん
- 2025年06月06日
初めて頼みましたが、肉を食べてる感を凄く感じる。味も申し分ないですが噛みごたえが丁度いい。お酒のおつまみに最高です。リピートするかも。
バナナさん
- 2025年05月29日
初めて干し肉を食べたのですが、噛めば噛むほど旨味が出てきておいしかったです。一口サイズに切って焼き、ネギとレモンで食べるとよいおつまみになりました。
Bush さん
- 2025年04月17日
干し肉と聞いてジャーキーのようなものを想像していましたが、食感がありながらしっとりとしており、肉の旨味が凝縮していました。
鈴木 誠さん
- 2025年04月14日
美味しかったです。 また、します。
長須紀明さん
- 2025年03月29日
どんなものかと期待してましたが、期待以上の品でした。 噛み締めれば肉の旨みが口の中一杯に広がり家族皆で美味しくいただきました。
りーーーさん
- 2025年02月01日
初めての干し肉、家族で美味しくいただきました。ふるさと納税がなかったら食べる機会はまずなかったと思います。ありがとうございました。
まささん
- 2025年01月31日
初めて干し肉をいただきました。 おつまみにも合うとあったので、濃いめの味なのかなと思っていましたが、濃くはなく上品な獣の味でした。そのおかげで、家族4人ですぐに食べてしまいました。
俳優さん
- 2024年11月16日
ぜひ食べてみてください。他にも肉はあるんだけど、干し肉はうまみがあります。焼くだけ。味付けもいらない。ごはんが進む。
俳優さん
- 2024年11月16日
ぜひ石本商店さんの干し肉を。 僕は返礼品だけで足りないからたまに買っているくらいファンです。
さとうさん
- 2024年09月11日
初めて食べましたが美味しかったです。そのままでも良かったし、野菜と炒めてもよかった。
岡山県津山市のご紹介
津山市は、古くから岡山県北美作地方の政治・経済・文化の中心地として、また、大和と出雲を結ぶ出雲街道の要衝として栄えてきた都市です。津山城跡を中心に、白壁や格子窓が美しい町家など、新旧一体となった魅力的な風景を醸し出しています。また、津山ホルモンうどんなど受け継がれてきた牛肉食文化やディーゼル全盛期の鼓動を感じる鉄道遺産、勇壮な滝と清流に恵まれた大自然など今注目を集めています。
ふるさと納税の使い道情報
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津山城・城下町泊プロジェクト推進事業
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ふるさとの父、母サポート事業
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ふるさとのこどもサポート事業
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桜あふれる津山城整備事業
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誇りある津山洋学発信事業
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ふるさと津山のお宝サポート事業
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水と緑あふれる環境まちづくり事業
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その他（使途を指定しない寄附）