お礼品ID:1354405
《水産庁長官賞 受賞》多良の子～ 極漬 きわめつけ ～ 350g
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お礼品の内容・特徴
北海道 白老町が誇る虎杖浜産たらこ『多良の子 ～ 極漬(きわめつけ) ～』を送りいたします。
日本で高級とされる、北海道白老町の虎杖浜(こじょうはま)産たらこ。
その中でもさらに高級を極めたのが『多良の子 ～ 極漬(きわめつけ)～ 』です。
活きている状態に近い生たらこだけを抜粋し、アルカリイオン水・天日塩を主に用いた調味液にて漬け込み、手間隙惜しまず「本物のたらこづくり」にこだわりつくりあげた逸品です。
～ 高級たらこの中の高級品 ～
スケソウダラは北海道が主な生産地ですが漁獲量が減少しており特に国産のたらこは貴重な高級品です。
その中でも『多良の子 “極漬(きわめつけ)”』は、白色に近く大きい原卵を熟した状態で厳選しており、色ツヤが良くなめらかで旨みも強い為、見た目も食感も〈 高級感の満足 〉をご提供出来る内容となっております。
～ おいしく食べる方法 ～
○一番は生のままご飯のおともに!
最高級たらこを最大限に味わうことが出来る食べ方です。是非一度熱々ご飯にのせて賞味ください。
○おにぎりの具としても美味しい!
〇適量のたらことバターで、たらこパスタも手軽にどうぞ!
熱で生たらこが適当に加熱され独特の風味を醸し出します。
～ 保存方法 ～
◆冷蔵保存:樽のまま一旦完全解凍して水気を切り、一週間を目安にお召上がり下さい。
◆長期保存:ラップなどに小分けにし、冷凍庫にて保存してください。3～4ヶ月の保管が可能となります。
■生産者の声
～ カネシメ松田水産株式会社 ～
大正2年創業の地元最古参の老舗水産会社。
たらこ家虎杖浜と大漁番屋虎杖浜の2店舗を運営している。
たらこ家虎杖浜ではイートインも併設しており、たらこを使ったメニューや天ぷらなどのメニューが大人気。
■お礼品の内容について
・多良の子～ 極漬 きわめつけ ～[350g]
原産地:北海道白老町虎杖浜
賞味期限:発送日から冷蔵:1週間 ※冷凍:3～4ヶ月
■原材料・成分
多良の子～ 極漬 きわめつけ ～:助宗鱈の卵(北海道産)、食塩、/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸化防止剤(ビタミンC、ナイアシン、酵素)、発色剤(亜硝酸Na)
■注意事項/その他
※お届けまで1カ月～2か月程お時間をいただいております。
※解凍時に水分が多いと感じた場合は、ラップの内側にキッチンペーパーなどをあてて解凍してください
※胆汁(青緑色の付着物)について
虎杖浜のたらこには、稀に胆汁(青緑色の部分)が付着している場合があります。
これは助宗鱈の内臓の一部の胆嚢がたらこに付着したもので、部分的に若干の苦味がありますが、無害ですのでそのままお召し上がり下さい。
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
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北海道白老町のご紹介
自然があふれ、先住民族「アイヌ」の歴史と文化が息づくまち白老町。美しい森と太平洋に囲まれ、「白老牛」「虎杖浜たらこ」などの特産品や競走馬の生産地としても知られ、夏はキャンプやカヌー、冬はワカサギ釣りやスケートなど、季節によって様々なアウトドアが楽しめます。
また、2020年には北海道初の国立博物館となる国立アイヌ民族博物館と体験型フィールドミュージアム、国立民族共生公園等から構成される「民族共生象徴空間（愛称：ウポポイ）」が開設され、アイヌ文化復興・創造の拠点として多くの来訪者でにぎわうことが見込まれております。さらに、豊富な湯量と4種類の泉質をもつ「温泉」、全国有数の透明度を誇る「倶多楽（クッタラ）湖」、幕末の歴史を今に伝える国定史跡「仙台藩白老元陣屋跡」など、見どころ満載の白老町へ是非お越しください。
ふるさと納税の使い道情報
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指定なし
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「元気な白老の子どもたち(ゲンキッズ)の育成」のために
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「貴重な開拓の歴史やアイヌ文化の伝承、その他文化活動」のために
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「ふるさとの味を伝え育てる食材王国づくり（一次産業の育成）、地域産業の振興」のために
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「元気な町民活動・協働のまちづくり」のために
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「誰もがキラキラと安心して暮らせるまち(キラ老い)づくり」のために
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「いつまでも残したい、ふるさとの景観・みどりの保全、住みよい環境づくり」のために