お礼品ID:1340786
人気食パンと4種のチーズとヨーグルトセット
離島、北海道、沖縄県、中国、四国、九州はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
川場村のブランド米【雪ほたか】の米粉と国産大和芋を練り込み焼き上げたふわっともちもちした新食感のふわとろ食パンは連日売り切れ必至の大人気製品です。
「KAWABA CHEESE」について
2019年4月より、群馬県川場村 株式会社田園プラザ川場(代表取締役 永井彰一)では、チーズ専門のファクトリー「KAWABA CHEESE」が誕生しました。
道の駅川場田園プラザの園内で、薄根川を望む小高い丘に誕生する「KAWABA CHEESE」。
素材となる生乳は、園内から100m内という程近い牧場から毎朝しぼり立てが運ばれてきます。この工房と牧場の近さこそ、チーズの品質を高めるポイントになります。
つまり、搾り立ての生乳に輸送中の揺れ、振動からなるストレスが少なく済むということです。同じく製造に欠かせない水も、利根川水系最上流部に位置する武尊山が育んだ天然水を使用します。
製造するチーズは、本場イタリアのフレッシュチーズ「ブッラータ」「ストラッキーノ」「リコッタ」「モッツァレラ」の4種類。
製造においては、ヨーロッパの小規模なチーズ工房でよく見られる半球状のダブルボトム型チーズバットを導入いたします。
国内では極めて珍しいそのチーズバットを使用することで、カット及び撹拌時にデリケートなカード(チーズの素材)に対するダメージを少なくすることで、本場の味をそのままに製造することが可能となりました。
スタッフも一年間イタリアで製造について学ぶなど、まさに機械から人材まで、本場仕込みです。さらに、イタリアチーズに精通し、Eataly・Japanチーズ部門で責任者を努めた、片岡恵子氏も製造を行います。
■生産者の声
これまで賞味期限の短さから、輸入が困難とされた本場イタリアのフレッシュチーズを、株式会社田園プラザ川場の新たな味として、「KAWABA CHEESE」が国産チーズに一石を投じます。ぜひご賞味ください。
■お礼品の内容について
・ふわとろ食パン[1斤]
製造地:群馬県川場村
賞味期限:出荷日+3日(受け取り後冷凍保存した場合28日)
・発酵バター食パン[1斤]
製造地:群馬県川場村
賞味期限:出荷日+3日(受け取り後冷凍保存した場合28日)
・ブッラータ[125g 1個]
製造地:群馬県川場村
賞味期限:出荷日+6日
・ストラッキーノ[100g 1個]
製造地:群馬県川場村
賞味期限:出荷日+6日
・モッツァレラ[125g 1個]
製造地:群馬県川場村
賞味期限:出荷日+6日
・リコッタ[125g 1個]
製造地:群馬県川場村
賞味期限:出荷日+6日
・のむプレミアムヨーグルト[500ml 3本]
製造地:群馬県川場村
賞味期限:製造日から29日
■原材料・成分
ふわとろ食パン : 小麦粉、米粉、ショートニング、砂糖、大和芋、長芋、脱脂粉乳、食塩、イースト、ホエイパウダー、小麦グルテン/乳化剤、V.C、酵素 (一部に乳成分・小麦・を含む)
発酵バター食パン : 小麦粉、バター、砂糖、鶏卵、乳等を主要原料とする食品、食塩、パン酵母/ポリリン酸Na、香料、pH調整剤、乳化剤、V.C、酵素、(一部に乳成分・卵・小麦を含む
ブッラータ : 生乳(群馬県川場産)、生クリーム、食塩
栄養成分表示(100g)当たり
エネルギー288kcal/たんぱく質13.8g/脂質25.3g/炭水化物1.3g/食塩相当量0.38g
ストラッキーノ : 生乳(群馬県川場産)、食塩
栄養成分表示(100g)当たり
エネルギー268kcal/たんぱく質15.1g/脂質21.9g/炭水化物2.6g/食塩相当量0.58g
リコッタ : 乳清(生乳「群馬県川場産」、乳成分を含む)、生乳(群馬県川場産)、生クリーム、食塩
栄養成分表示(100g)当たり
エネルギー193kcal/たんぱく質5.8g/脂質17.0g/炭水化物4.2g/食塩相当量0.30g
モッツァレラ : 生乳(群馬県川場産)、食塩
栄養成分表示(100g)当たり
エネルギー242kcal/たんぱく質15.5g/脂質19.2g/炭水化物1.9g/食塩相当量0.10g
のむプレミアムヨーグルト:生乳、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、オリゴ糖、乳製品
ブッラータ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、成形、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包
ストラッキーノ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包
リコッタ:川場村で行っている製造加工工程:原料の加工、殺菌、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包
モッツァレラ:川場村で川場村で行っている製造加工工程:原料の殺菌、成形、冷却、プラ容器充填、密閉、梱包
川場のむヨーグルト:川場村で行っている製造加工工程:原料の殺菌、発酵、容器充填、密閉、梱包
ふわとろ食パン:川場村で行っている製造加工工程:捏ね上げ、発酵、焼成、梱包
発酵バター食パン:川場村で行っている製造加工工程:捏ね上げ、発酵、焼成、梱包
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島、北海道、沖縄県、中国、四国、九州はお届けできません。
お礼品レビュー
さんさん
チーズはどれもフレッシュな味わいで、珍しい種類もあり、どれも美味しかったです。消費期限が迫ってくるので受け取ったら毎日チーズ三昧になりますが、それぞれ違う味わいがあり楽しいです。 パンはふわっとしていて、朝食から幸せな気分になれました。パンは期限内に食べ切れる自信がなかったので、半分は切って冷凍しました。冷凍しても美味しくいただけました。
2025年05月24日
SATOSHIさん
旅行で川場道の駅に行ったことがあり、飲むヨーグルトの濃厚な味は知っていたので安心して頼みました。チーズもフレッシュで美味しかった♪パンも付いてお得なセットだと思います。
2024年11月30日
りんさん
2種類の食パンはふわふわで、トーストすると表面がサクッとします。やはりコンビニやスーパーで買う食パンとは全然違います。 飲むヨーグルトはかなり濃厚で酸味も抑えられており、市販のサラサラの飲むヨーグルトが苦手な私でもおいしくいただけました。 ボリュームがあるのでお得感があります。
2023年12月17日
サイガさん
のむヨーグルトや食パンもおいしいですが、チーズも4種類もあり食べ方を工夫して楽しめる逸品でした。
2023年11月12日
はっちさん
予想した通り新鮮でおいしかったです
2023年11月07日
益田浩一郎さん
パンは、柔らかでもっちりしていて、いくらでもお腹に入って行きそうでした。 チーズもヨーグルトも絶妙でした。 川場村には、たまに遊びに行きますが、道の駅はいつも大混雑。 ふるさと納税で、並ばずに自宅で頂くことが出来るのは嬉しいことです。
2023年04月16日
