お礼品ID:1336766
アイヌの伝統食をご自宅で ～オホーツク産のレア食材を使った「蝦夷鹿のオハウ」～(約2人前)
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 （お届け時間帯指定可）
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
- 指定時間帯配送に関するご注意
-
- ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
北海道産のレアな食材を使ったアイヌの伝統食「蝦夷鹿のオハウ」をお届けします。
オハウには様々な種類がありますが、こちらは蝦夷鹿を使った「蝦夷鹿のオハウ(アイヌ語で「ユクオハウ」)」となります。
店主が採取してきた天然のニリンソウ(アイヌ語で「プクサキナ」)を使い滋味深い味わいに仕上げています。
ごく少量の塩と羅臼昆布で出汁をひいたあとに蝦夷鹿の肉を入れじっくりと柔らかくなるまで煮込み、
そこへ春の時期に採取して干しておいた天然のニリンソウを入れ軽く火を通しました。
ご自宅でアイヌの伝統食をゆっくり味わってみてください。
【美味しい召し上がり方】
1.冷蔵庫で自然解凍する
2.小鍋に移し、水を大匙1杯ほど足す
3.弱火でじっくりと温める
4.しっかり温まったら器によそい完成
【もっと 簡単に!】
1.冷蔵庫で自然解凍する(急ぎの時は冷凍状態のままでもOKです)
2.鍋にお湯を沸かし、袋ごと入れて弱火で5～6分ほど温める
3.器によそい完成!
■お礼品の内容について
・蝦夷鹿のオハウ[190g×2パック]
製造地:北海道北見市
賞味期限:製造日から3ヶ月
■注意事項/その他
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
ご注意事項
-
※
このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
-
※
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
-
※
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
-
※
離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
北海道北見市からのおすすめお礼品
お礼品レビュー
pukupukuさん
- 2022年12月30日
白いニリンソウの花々がスープの中に浮かぶ、非常に幻想的で美しい食べ物です。鹿肉は柔らかくて食べやすい。 ニリンソウの花は、昔、上高地で群生してるのを見たことがありますが、あの花って食べれるんだな、ってことが驚き。
北海道北見市のご紹介
玉ねぎ生産量日本一！海の幸と山の幸が豊富に集まる“オホーツクの台所”
北見市は北海道の東部に位置するオホーツク圏最大の都市です。
北海道で一番広く、海の幸と山の幸が豊富に集まる、まさにオホーツクの台所。
北見市の特産品には、農産物では生産量日本一の玉ねぎ（※）や白花豆、海産物ではホタテ・牡蠣・サケなどがあります。
「ハッカのまち」としても知られており、世界生産量の70％を北見市が担っていた時代もありました。
スポーツでは「カーリングの聖地」とも呼ばれ、多くのオリンピック選手を輩出しています。
また、北見市の誇る食文化であり、人口当たりの焼肉店舗数が道内で一番多い「焼肉のまち」としても有名です。
※農林水産省「作物統計調査 作況調査（野菜） 確報 令和2年産野菜生産出荷統計」による
ふるさと納税の使い道情報
-
ふるさと振興に関する事業
-
まちづくりに関する事業
-
子育てに関する事業
-
就学助成に関する事業
-
学校教育の振興に関する事業
-
地域福祉に関する事業
-
体育・スポーツ振興に関する事業
-
文化振興に関する事業
-
生涯学習の推進に関する事業
-
農林水産業の振興に関する事業
-
地場産品の振興に関する事業
-
環境保全に関する事業
-
緑化推進に関する事業
-
観光推進に関する事業
-
防災対策に関する事業
-
東京大学常呂実習施設との連携事業
-
北見工業大学の振興に関する事業
-
日本赤十字北海道看護大学の振興に関する事業
-
財政支援のために
-
その他の事業