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カカオの産地で変わる?!チョコレート職人が魅せるチョコレートの世界

お礼品ID:1320581

Name: カカオの産地で変わる?!チョコレート職人が魅せるチョコレートの世界
Price: 14000 JPY
Availability: InStock
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カカオの産地で変わる?!チョコレート職人が魅せるチョコレートの世界

大阪府寝屋川市

【カカオ70%ビーントゥバーチョコレート3種】大人気のシングルオリジン食べ比べ

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必要チケット14,000円分

お礼品発送予定時期

お申込みから1週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

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※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

お礼品の内容・特徴

彼は今【カカオ豆からチョコレートを作る】その全工程を、大阪・香里園の小さな店内で行っています。

《CHOCOFORESTのこだわり》--------------------
・浅煎りで焙煎、ブレンドしないことで素材を最大限に活かす
・自分の表現したい素材の香りや味わいを出すためにも焙煎から携わる
・一枚一枚に土地の記憶を詰め、そのカカオのストーリを伝える
・アイデア次第で無限に広がるチョコレートの魅力を伝える
・ユニークなアイデアから作るフレーバーバー
・スイーツに合わせたカカオ(産地別)を使用する焼き菓子やドリンク
・見た目にも楽しめて、文化や感情を伝えるパッケージ
----------------------------------------------------

「ハイカカオ=苦い」のイメージがガラッと変わる、
カカオ豆とお砂糖だけで作った、純粋で奥深いチョコレート。

チョコレートの世界がもっと知りたくなるーー
そんな“食べ比べセット”を、チョコレート職人がお届けします。

ギフトにはもちろん、いつも頑張る自分へのご褒美にもぴったりです。

■お礼品の内容について
・Bean to bar チョコレート　コロンビア産カカオ豆70%[1枚40g]
　　原産地:コロンビア/製造地:大阪府寝屋川市
　　賞味期限:製造日から10カ月
・Bean to bar チョコレート　エクアドル産カカオ豆70%[1枚40g]
　　原産地:エクアドル/製造地:大阪府寝屋川市
　　賞味期限:製造日から10カ月
・Bean to bar チョコレート　ベリーズ産カカオ豆70%[1枚40g]
　　原産地:ベリーズ/製造地:大阪府寝屋川市
　　賞味期限:製造日から10カ月

■原材料・成分
コロンビア70%　カカオ豆(コロンビア)、砂糖、カカオバター
エクアドル70%　カカオ豆(エクアドル)、砂糖、カカオバター
ベリーズ70%　カカオ豆(ベリーズ)、砂糖、カカオバター
※特定原材料:全てなし

■注意事項/その他
※仕入れの関係で、産地の異なるチョコレートに変更になる場合がございます。ご了承願います。
※画像はイメージです。

*

欧州クロアチア出身のチョコレート職人。
広大な森、牧場のある自然豊かな環境で育った彼は、季節ごとに変わる森の香り、
旬の果実や野菜を楽しみ、たくさんの動物たちと触れ合い毎日を過ごしていました。

「もし森に、チョコレートの木があったら?!」
チョコレートが大好きな少年の空想は、やがて夢となりました。

故郷クロアチアを胸に、今、大阪の香里園で一つ一つ丁寧に手作りするクラフトチョコレート。
一枚のチョコレートに込めるのは、素材の記憶(土地や生産者の背景)と想像力です。

チョコレートを食べながら、学び・感じ・楽しむ「チョコレートの森を作りたい」。
CHOCO FORESTは今、歩みを続けています。

今、私たちのチョコレートを楽しんでくださるすべてのお客様は、すでにこの森の“冒険者”です。

寝屋川市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、チョコレートの製造(カカオ豆の選別、焙煎、テンパリング(温度を調節して、ココアバターを安定した結晶にする作業)、成形)、製品化