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小山さんの味噌1kgと農家自家製味噌漬け2個のセット(新潟県上越市安塚区産)

お礼品ID:1316033

Name: 小山さんの味噌1kgと農家自家製味噌漬け2個のセット(新潟県上越市安塚区産)
Price: 7000 JPY
Availability: InStock
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小山さんの味噌1kgと農家自家製味噌漬け2個のセット(新潟県上越市安塚区産)

新潟県上越市

上越市安塚区産の味噌と、ちょっとしょっぱい味噌漬けです。

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必要チケット7,000円分

お礼品発送予定時期

2025-09-03より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

[味噌]上越市安塚区朴ノ木にて、小山さんが作っている味噌。大豆は、上越市産。麹(糀・米こうじ)は、自家製です。冬、12月-3月の間に、仕込んでいます。それから夏を2回越して、約2年熟成してから提供しています。
[味噌漬け]「うーん、しょっぱい。でもご飯がすすみそう」昔ながらの味噌漬けです。塩辛いといっても、ピリピリとした辛さでなくて、しっかりした、奥ゆきのある塩辛さです。塩分の摂取の制限のあるかたは、たくさん食べないで下さい。きざんだり、薄く切ったりしてご飯のお供にお召し上がり下さい。大根、きゅうり、なす、みょうが、かぐら南蛮、にんじん、昆布巻などが入っています(内容が時期により少し異なります)。
3ヶ月程度、塩漬けし、しっかり水分を取ったあと、6か月から1年以上味噌に漬けています。

■お礼品の内容について
・小山さんの味噌[1kg]
　　製造地:新潟県上越市安塚区
　　賞味期限:製造日から60日間
・野菜の味噌漬け(だいこん、なす、きゅうりなど)[200g]
　　製造地:新潟県上越市安塚区
　　賞味期限:製造日から40日間
・きざみ味噌漬け[180g]
　　製造地:新潟県上越市安塚区
　　賞味期限:製造日から40日間

■原材料・成分
[味噌]
原材料　味噌(大豆、麹、塩)大豆・麹は上越市産
塩分13%

[味噌漬け]
原材料　昆布、きゅうり、大根、シソ、唐辛子、からいも、みょうが、人参、なす/味噌・砂糖・味醂・水飴・食塩
原料原産地　新潟県上越市　昆布は北海道産