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～日本海　名立の海の贈り物～　たこの炊き込みごはんとこのまま食べられる焼幻魚各2箱

～日本海　名立の海の贈り物～　たこの炊き込みごはんとこのまま食べられる焼幻魚各2箱

お礼品ID:1311791

Name: ～日本海 名立の海の贈り物～ たこの炊き込みごはんとこのまま食べられる焼幻魚各2箱
Price: 15000 JPY
Availability: InStock
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～日本海　名立の海の贈り物～　たこの炊き込みごはんとこのまま食べられる焼幻魚各2箱

新潟県上越市

忙しい主婦の味方「たこめしの素」とご家庭でも旅先でも楽しめる「焼幻魚」をセットでお届けします

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必要チケット15,000円分

お礼品発送予定時期

お申込み後1～2週間程度で順次発送予定（お届け時間帯指定可）

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お礼品の内容・特徴

●たこの炊き込みごはん
名立で水揚げされた柔らかい水だこを使いました。
出汁が効いた、い～塩梅の味付けです。
お米3合と炊くだけで美味しいたこ飯が出来ちゃう、忙しい日にぴったりの主婦の味方です。
◆おすすめの食べ方
炊きたてに青味をちらして
あまったらおにぎりにして冷凍に
冷凍おにぎりに醤油、みりん、砂糖を塗って軽く炙って焼きおにぎりに
お茶漬けの素とわさびや柚子胡椒をのせてたこめし焼きおにぎり茶漬けに

●このまま食べられる焼幻魚
深海魚「幻魚(げんぎょ)」。
中でも名立の幻魚は、主に深海で捕れる黒幻魚で、凝縮された旨みが特徴です。
その幻魚を寒風干しに近い方法で干物にし、さらに、焼き上げました。
『メイド・イン上越』認証品です。
◆幻魚とは
1.水深200m～1800mに生息する深海魚です
2.体長20cm程度、全身がゼラチン質で覆われています
3.生息域は日本海及びオホーツク海です
4.主に甘海老漁の底引き網において混獲されます
5.干物の他、吸物や鍋物、天ぷら等で食されます
◆おすすめの食べ方
頭から尻尾までスナック感覚で召し上がれます。
噛めば噛むほど旨味がじわ～っと溢れます。
軽く温めれば日本酒のアテにおすすめです。

■生産者の声
●名立と幻魚の歴史
ゲンギョは9月～5月に甘エビの底引き網の中に入って一緒に引き上げられます。
カニや甘エビと違い専門の漁はなく、底曳き網を引き上げる際にそのゼラチン質の体が網に巻きついて引き揚げられますので、網や魚たちを傷つける魚として漁師から嫌われていました。
グロテスクな顔つきも災いして、漁師たちの間では「下の下(げのげ)」と呼ばれ、浜に打ち捨てられていたといいます。
非常に多くの水分を含んでいるために劣化が早く、すぐに生臭くなるため、流通不可能な魚でした。
ですので、あまり知られていないので「まぼろしのさかな=幻魚」と呼ばれるようになったという一説もあります。
しかし、食べてみてびっくり!　身は適度な脂がのっており、高級な白身魚にも勝るとも劣らない味です。
干物にすると絶妙な旨さがある事を漁師が発見し、最近まで、名立の漁師町では民家の軒下に幻魚を干していました。
その幻魚の干物を1尾1尾丁寧に焼き上げ、手作業で目玉をとって、そのまま食べられるようにしました。

■お礼品の内容について
・たこの炊き込みごはん2箱[200g入り×2箱]
　　原産地:日本/製造地:新潟県上越市
　　賞味期限:製造日から1年(常温保存)
・このまま食べられる焼幻魚2箱[5尾入り×2箱]
　　原産地:日本/製造地:新潟県上越市
　　賞味期限:製造日から180日(常温保存)

■原材料・成分
たこの炊き込みごはん:蛸(新潟県上越産)、だし(かつお・こんぶ)、醤油(小麦・大豆含む)、みりん、塩、葱、清酒、生姜
このまま食べられる焼幻魚:幻魚(ノロゲンゲ)(新潟県)
えび・かに・いか・さけ・小麦を加工している工場で製造しています。

お礼品詳細

配送種別	通常
提供元	株式会社ゆめ企画名立
カテゴリ	魚介・海産物イカ・タコその他魚介・加工品タコその他魚介・加工品