お礼品ID:1305096

Name: 壱岐牛A5 30日熟成 Lボーンステーキ 1枚約600g～800g
Price: 67000 JPY
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

壱岐牛A5 30日熟成 Lボーンステーキ 1枚約600g～800g

長崎県壱岐市

壱岐牛A5ランクLボーンステーキ。Lの形をした骨付きのサーロインです。

0.0

（0）

必要チケット67,000円分

お礼品発送予定時期

2025-05-09より順次発送（お届け時間帯指定可）

自治体に寄付してチケット取得

※

離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

時間帯指定可

指定した時間帯にお届け

冷凍

指定時間帯配送に関するご注意

※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

お礼品の内容・特徴

口の中に入れた瞬間、うっとり。
ご褒美や贅沢なディナー、パーティ、BBQに、A5等級 Lボーンステーキはいかがでしょうか。

ダイナミックなLボーンステーキは、骨付きのサーロインステーキ。
骨の旨みがお肉にギュッと詰まって、よりジューシーな味わいです。

とろけるやわらかさと、口溶けのよい甘い旨みをお楽しみください。

お召し上がり方
専用の熟成庫で30日間管理しドライエイジングしています。
熟成が進むと、肉自体が持つ酵素の働きによって肉質が柔らかく変化するのと同時にタンパク質が分解されて、旨味成分のアミノ酸が増し、肉の内側に凝縮され風味豊かな味わいです。
解凍して袋から出し常温に戻しよく水分を拭き取り、両面に塩コショウを振りお肉を立てて中火で側面の脂身を焼いて下さい。
脂がしみ出してきたら倒してお肉を回しながら満遍なく焼き色がつくまで両面焼きます。
一度フライパンから出し焼いた時間と同様の時間、お肉を休ませます。
フライパン拭き取り新しい油を多めに入れてしっかり焼き色がつくまで焼いて下さい。
少し休ませたら骨に沿って包丁でお好みのサイズにカットして下さい。

■生産者の声
壱岐牛とは
長崎県壱岐市で年間900頭ほどしか出荷されない和牛です。
海に囲まれた壱岐島では潮風によってミネラル分の豊富な牧草が育ちます。
その牧草を飼料にしている壱岐牛の肉質は柔らかく、脂質は融点が低くコクとキレがよく芳醇な香りか特徴です。

■お礼品の内容について
・壱岐牛A5ランク30日熟成　Lボーンステーキ[1枚約600g～800g]
　　原産地:長崎県壱岐市/加工地:福岡県福岡市
　　賞味期限:発送日から90日

■注意事項/その他
※賞味期限に関わらず、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
※骨の重さにより、グラム数が前後いたします。あらかじめご了承ください。