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添加物不使用『竹泉雄町の酒かすスフレ』◎純米吟醸「雄町」の芳醇な香りと淡雪の様な口どけの贅沢スフレ

添加物不使用『竹泉雄町の酒かすスフレ』◎純米吟醸「雄町」の芳醇な香りと淡雪の様な口どけの贅沢スフレ

お礼品ID:1303809

Name: 添加物不使用『竹泉雄町の酒かすスフレ』◎純米吟醸「雄町」の芳醇な香りと淡雪の様な口どけの贅沢スフレ
Price: 12000 JPY
Availability: InStock
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添加物不使用『竹泉雄町の酒かすスフレ』◎純米吟醸「雄町」の芳醇な香りと淡雪の様な口どけの贅沢スフレ

兵庫県朝来市

口に入れると「ふわっ!シュワッ!」っと消える口溶けの良さと、芳醇な酒かすの風味がたまらない一品。

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必要チケット12,000円分

お礼品発送予定時期

2026-02-26より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け時間帯指定可）

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離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

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お礼品の内容・特徴

その食感から地元では竹田城跡の雲海をイメージして「天空のスフレ」とも呼ばれる逸品。
夫婦二人三脚で作り上げてきた但馬の小さな町のパン屋「ピーターパン」が試行錯誤の末生み出した「竹泉雄町の酒かすスフレ」を是非味わってみてください。
使用する酒かすは「Kura master 2017」純米酒部門金賞受賞「竹泉雄町」の酒粕のみ。
この酒かすならではの豊かな風味は一度食べれば忘れられません。
米粉は、天空の城「竹田城跡」のふもと「吉田農場」で生産されたもの。
卵の力でふわふわに仕上げており、膨張剤などは使用していません。

■酒かすスフレ誕生秘話■
「竹泉雄町の酒かすスフレ」が誕生に至るまでに2つの素晴らしい出来事が重なりました。
一つ目に、パン屋夫婦の娘が但馬でも有数の米農家「吉田農場」(兵庫県朝来市)に嫁いだことで上質な米粉が入手できるようになった事。
二つ目に、地元の老舗酒蔵「田地米合名会社」(兵庫県朝来市)と「吉田農場」が酒米の「酒米雄町」の契約農家ということで「竹泉雄町」の酒かすが分けてもらえること。
この2つの素晴らしい出来事が重なって完成した「竹泉雄町の酒かすスフレ」。
但馬地域ならではの、贅沢なケーキです。

◎とても柔らかく崩れやすいので冷凍でお届けします。
　お受け取り後は冷蔵庫にて保存し、早めにお召し上がりください。

◆美味しいお召し上がり方◆
一晩かけてゆっくりと解凍してからお召し上がりください。くちどけ良く、酒かすが香ります。
*冷凍から常温で30分～1時間。中心部分は濃厚なアイスのような食感に。
*冬は温めても…スフレを耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱。焼き立ての様なホカホカふわふわ食感に。

■生産者の声
町の名物パン屋さんとして昭和57年から朝来市のお隣、養父市でパンやクッキー、ケーキを作り続けている「ピーターパン」。
お店を営む細見さんご夫婦がシンプルな材料にこだわる訳は、夫婦の次男が幼少期、病に苦しみ、食事療法を取り入れたことがきっかけ。
「口にするものは安全なものだけ」という夫婦の強い信念からなのです。
「出来上がったパンやケーキは子どもや孫と一緒なんです」と奥さんは朗らかに笑います。
製品を手に取り口にする人の健康や食べて美味しいと喜ぶ顔を想い、毎日愛情を込めてパンやケーキを生み出しています。

■お礼品の内容について
・竹泉雄町の酒かすスフレ(天空のスフレ)[1ホール (約直径15cm 高さ6cm)]
　　原産地:兵庫県朝来市/製造地:兵庫県養父市
　　賞味期限:発送日から8日間

■原材料・成分
豆乳、卵白、砂糖、卵黄、酒粕、乳等を主原料とする食品、米粉、クリーム、洋酒、食塩/酸味料、香料(一部に卵・大豆・乳成分・ゼラチンを含む)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。お届けのお礼品は「竹泉雄町の酒かすスフレ」1ホールのみです。