お礼品ID:1278101
三陸宮古の塩を使用した熟成牛タンスライス味付け1.2kg(200g×6)
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お礼品の内容・特徴
牛タン原料は選りすぐった産地の原料を使用。柔らかくジューシーなタン中・タン元を熟練の職人が一枚一枚丁寧に手切りをしております。
また、表面に切込み(スリット)を入れておりますので、厚くてもとても食べやすい食感となります。
一番のこだわりは、三陸宮古の塩をベースに味付けし、3日間の熟成を施すことにより、旨味をしっかり引き出している点です。
三陸宮古の塩は自然豊かな三陸の海水をイオン交換膜で電気透析し不純物を除去し平釜でじっくりと最後まで煮詰めたまろやかでしっとりした溶けやすい塩です。
食べ方は、熱したフライパンに少量のサラダ油をひき(サラダ油無しでも大丈夫です)、
中火で両面に軽く焦げ目が付く程度に焼き上げ、表面を1/2カット(半分)し、浅漬け(白菜やきゅうり)、南蛮味噌等を添えて出来上がりです。
麦飯と山芋とろろ、汁物をセットしたら牛タン焼定食の出来上がりです。
■生産者の声
三陸宮古の塩を使用した熟成牛タンは、多くの方々に「おいしい」と召し上がっていただけるよう、徹底した衛生管理の下、こだわりをもって製造致しております。
ほどよい塩加減の味付けがされておりますので、シンプルに焼いて、素材の味を堪能することをお勧めします。
牛タン本来がもつ旨みの深さと、三陸宮古の天然塩を使用したまろやかな味付けを是非お確かめ下さい。
■お礼品の内容について
・三陸宮古の塩を使用した熟成牛タンスライス[1.2kg(200g×6)]
原産地:オーストラリア、アイルランド、イギリス、その他/加工地:岩手県宮古市
賞味期限:製造日から180日
■原材料・成分
牛タン(フランス、イギリス、オーストラリア、アイルランド、ポーランド)、食塩、胡椒/調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉を含む)
【栄養成分表示(100g当たり)】
熱量338Kcal、たんぱく質13.6g、脂質31.3g、炭水化物0.5g、食塩相当量0.9g(推定値)
■注意事項/その他
本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がりの際は、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。残った牛タンの再凍結はお勧めいたしません。
宮古市で行っている製造加工工程:原料受入れ、解凍、皮むき・成形(皮むき、汚れ、脂肪、血合いの除去)、スライス・切れ目入れ(全て手切り、重量確認)、味付け、熟成(真空包装のうえ24時間熟成)、計量、真空個包装、異物検査(X線、金属探知)、梱包、冷凍保管、出荷
ご注意事項
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このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
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お礼品レビュー
れんれんさん
- 2025年09月23日
1パックの容量がちょうどよく、夫婦での夕飯に1パックでおいしくいただいています！お肉の厚みもあり、とても満足です。ふるさと納税を活用してから毎年リピートしています！
たかさん
- 2025年09月03日
厚いお肉も柔らかく凄く美味しかったです。
タッキーさん
- 2025年09月03日
とても美味しい
オラ子さん
- 2025年08月31日
厚切りなので、細かく切って食べています。噛みきれない レモンとネギと一緒に…
刺身さん
- 2025年08月17日
味付けが好みで食べ応えがあって美味しかったです。 リピートしたいと思います。 ありがとうございました。
ハックさん
- 2025年08月04日
毎年、家族からリクエストがあるので、欠かさずリピートしています。
ふるさと納税2025さん
- 2025年07月25日
肉厚でボリュームがあり、食べ応えがありました。所々噛みきれない部位がありましたが、それ以外は柔らかくて美味しくいただきました。
ドューさん
- 2025年07月12日
今回で3回目。 やっぱり安定の美味さ。 次もまた頼みます！
井村さん
- 2025年07月09日
肉厚で歯応え最高
まにさん
- 2025年06月28日
こちらの牛タンが大好きすぎて、もう何年もリピしています。1年に1回では足りず、毎年2回ずつリピしています。今年もさっそくいただきましたが、めちゃくちゃ美味しかったです！柔らかくて味わい深くて最高です。質がさらに上がった気がします！またリピします⭐︎
岩手県宮古市のご紹介
宮古市は、本州最東端に位置する漁業と観光のまちです。名勝・浄土ヶ浜を有する「三陸復興国立公園」、高山植物の宝庫として名高い北上山地の最高峰・早池峰山を中心とした「早池峰国定公園」をはじめ、豊かな自然に恵まれています。
また、当市を含む三陸地域は、平成25年9月に「三陸ジオパーク」として、地球や大地の成り立ちを知ることのできる日本ジオパークに認定されています。
平成23年3月11日に発生した東日本大震災では、大津波により当市の多くの尊い命、貴重な財産が奪われました。以来、全国の皆様から多大なるご支援をいただき、感謝の念に堪えません。今まさに市民一丸となり、復興に向け一歩ずつ邁進しています。宮古市は、必ずや復興いたします。
ふるさと納税の使い道情報
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1. 遊覧船の運航支援
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2. 東日本大震災の復興
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3. 津波遺構（たろう観光ホテル）の保存
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4. 子育て環境の充実
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5. 産業の振興
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6. 自然環境の保全
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7. 教育環境の充実
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8. 地域文化の保存・伝承
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9. 市長におまかせ〔使い道のテーマを指定しない〕