お礼品ID:1269976
薪・炭火仕上げ熟成ベーコンブロック《650g》B-2-k
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
- 配送指定に関するご注意
-
- ※交換申込完了後は、お届け日・発送される月の変更はできません。
- ※交通状況や天候により、ご指定通りにお届けや発送ができない場合がございます。
- ※自治体や提供事業者、在庫状況等の都合によりお届け日・発送される月指定ができない場合がございます。
- ※離島・一部の地域におきましてはお届け日時・時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
北海道で作り続けて約90年。
当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて製品化しました。
今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
◆魅力
挽きたてのスパイスと肉を氷温でじっくり漬け込み、脂身まで美味しく熟成させてあります。
オーク材を2年間かけて自然乾燥させた薪と炭火で燻煙しているので、スモークチップとは違ったやわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。
手間と時間をかけて作るため、出来上がるまで1か月必要なこだわりの逸品です。
ITI優秀味覚賞2020年～2025年の6年連続、最高ランクの三つ星を受賞しました。
3年連続三ツ星認定により、『クリスタル味覚賞』を受賞しました。
◆おすすめの食べ方
ブロックベーコンは、大きめにカットしてポトフなどの煮込み料理にしたり、チャーハンなどに用いてもGood!
スライスして、ペペロンチーノやカルボナーラといったパスタの具材にしてもピッタリ!
厚めに切ってベーコンステーキもおすすめです!
◆包装方法
簡易包装
◆安全性
保存料不使用
◆保存方法
冷蔵/14日間
■生産者の声
エーデルワイスファームの製品は保存料、着色料は使用しておりません。
保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存が可能でございます。
■お礼品の内容について
・薪・炭火仕上げ特大ベーコンブロック[650g×1]
原産地:デンマーク/製造地:北海道/加工地:北海道
賞味期限:発送日から冷蔵14日
■原材料・成分
豚ばら肉(デンマーク産)、食塩、砂糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)
■注意事項/その他
・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。
すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします(冷凍1ヶ月保存可能)
※画像はイメージです。
ご注意事項
-
※
このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
-
※
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
-
※
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
-
※
離島はお届けできません。
お問い合わせ窓口など
北海道北広島市からのおすすめお礼品
お礼品レビュー
睦月さん
- 2023年09月13日
厚切りのベーコンステーキをやりたいと数年前から目星をつけていました。 届いた時には大きさに感動。 エーデルワイスファームさんの記事通り、弱火で両面3分じっくりと焼いたものの… 少し脂身が多かったです。 また、様子を見て追加で数分焼いたのですが、中まで火が通り切っていなかったかも。 まだ少し残っている分は小さくして、チャーハンやスープの具材として楽しもうと思います。
いずさん
- 2023年04月15日
ずっしり重みがあって食べ応えがあります。 昔ながらの製法で、市販のベーコンとはまるで別物の美味しさです。
TUJIDO165さん
- 2022年12月25日
ここのベーコンは美味しい。適度なスモークと肉の味わいが最高です。パスタやブロッコリーとの炒め物に活用しています
ちゃびーさん
- 2022年08月18日
スモーキーな香りがとてもよく、美味しいです。あまり日持ちしないようなので、スライス、角切りなど、使いやすいようにカットして冷凍しました。 脂は少なめのベーコンでした。
北海道北広島市のご紹介
北広島市は、札幌市と新千歳空港の間に広がるなだらかな丘陵地帯にあり、自然と都市機能が調和した住みよいまちです。
札幌まで鉄道で16分、新千歳空港まで約20分、自動車でも北海道内各地にアクセスしやすい位置にある一方、樹木や花々が四季を彩り、アオサギやエゾリスなどの野鳥や小動物がすむ自然豊かなまちです。
また、クラーク博士が「Boys, be ambitious」の名言を残し、学生たちと別れた地でもあります。
ふるさと納税の使い道情報
-
北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用
-
市長におまかせ
-
公共施設の改修や改築工事のために活用
-
一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用
-
生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用
-
生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用
-
小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用
-
都市と自然が融合したまちづくりに活用
-
活気に満ちた農業の推進に活用