お礼品ID:1251003
石臼挽きそば粉セット 手打ちそば そばがき ガレット 長野県産 信州そば粉
画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
- 指定時間帯配送に関するご注意
-
- ※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
- ※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
お礼品の内容・特徴
蔵の粉屋大西製粉は明治創業から125年、信州小諸で粉一筋に商いをしてきました。
現在、信州そばの文化振興、信州そばの農風景を後世に伝えるため、大西製粉農園や地域の生産者とそば栽培に取り組んでおります。
この石臼挽きそば粉は私がとてもおすすめするそば粉です。
丸抜き脱皮機で蕎麦の実の形を崩さずに黒殻をむき、低速回転する石臼でゆっくりゆっくり製粉しています。
そばの甘皮の部分まで挽き込んであるので風味が強く、そば打ちで水を加えれば蕎麦の香りがふわっと広がります。
強めに挽き込んであるので透明感のある麺にわずかに星が入ります。
粘りもあり、そば打ち中級者でしたら8割そばをスムーズに打つことができると思います。
蕎麦の中心のでんぷん質から甘皮の表層粉を含む全粒粉なので栄養価も高く、そばがきなどにもおすすめです。
■生産者の声
江戸時代から浅間山麓で育つ蕎麦は「霧下蕎麦」と呼ばれ、美味とされてきました。
「蔵の粉屋」はこの地でそばの栽培から製造、販売までを一貫しておこない、信州そば普及振興に取り組んでまいります。
私たちが作った信州そばをお楽しみください。
■お礼品の内容について
・石臼挽きそば粉[500g×4袋]
原産地:長野県/製造地:長野県/加工地:長野県/サービス提供地:長野県
賞味期限:製造日から12か月
■原材料・成分
原材料名 玄そば(長野県産)
■注意事項/その他
賞味期限にかかわらず、開封後は1か月を目安にお召し上がりください。
アレルギー物資 そば
■製造・加工工程等
(1) 加工食品「石臼挽きそば粉」(告示第5条第2号)
∟信濃そばつゆ付き:原材料のそばは長野県産で原材料の100%以上を占める
(2) 加工食品「信州ふるさとセット」(告示第5条第3号)
∟長野県で行っている製造加工工程:そばの栽培、製粉、製造、袋詰、梱包、発送
ご注意事項
-
※
このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
-
※
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
-
※
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
お問い合わせ窓口など
長野県小諸市からのおすすめお礼品
長野県小諸市のご紹介
小諸市は、雄大な浅間山の南斜面に広がり、市の中央部を千曲川が流れる詩情豊かな高原都市です。
「懐古園」として知られる小諸城址は、城郭が城下町よりも低い場所に位置する日本で唯一の「穴城」であり、日本百名城にも選ばれていることから年間を通し多くの観光客が訪れます。
全国トップクラスの晴天率を誇り、陽光をたっぷり浴びて育った桃・りんご、信州を代表する味覚である蕎麦、全国ブランドのワインなど魅力的な返礼品が満載です。
ふるさと納税を通して小諸市の魅力に触れていただければ幸いです。
ふるさと納税の使い道情報
-
【まちづくり全般】
-
「心豊かで自立できる人が育つ」まちづくり【子育て・教育】
-
「自然環境を守り、循環型社会の進んだ」まちづくり【環境】
-
「一人ひとりが健康に心がけ、みんなで支え合う」まちづくり【健康・福祉】
-
「地域の宝、地域の資源を有効活用し、活気ある豊かな」まちづくり【産業・交流】
-
「安心して快適に暮らせる」まちづくり【生活基盤整備】
-
「すべての主体が参加し、協働する」まちづくり【協働・行政経営】