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発酵飯　100g×10個
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お礼品ID:1232442

発酵飯　100g×10個

滋賀県近江八幡市
ふなずしと共に発酵した飯には乳酸菌がたっぷり含まれています。
5.0
（1）
必要チケット13,000円分
お礼品発送予定時期
お申込みから1週間程度でお届け （お届け日時指定可）
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※

離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。

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2026/4/5～2026/5/6
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冷蔵
配送指定に関するご注意
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お礼品の内容・特徴

滋賀の伝統食「ふなずし」は琵琶湖固有種ニゴロブナを使って作るなれ鮨の一種。初夏に塩漬けしたニゴロブナと近江米を交互に樽に敷き詰め、夏から冬にかけて乳酸発酵し熟成します。
本品は鮒ずしと共に熟成発酵した、うるち米の「飯」です。
「鮒」の苦手な方や健康意識の高い方、使い道は豊富で料理の隠し味、パン生地に入れたり、ドレッシングやソースづくりのアクセントとして、勿論そのまま日本酒のあてにもなります。白いご飯の上に発酵飯を乗せ、お茶漬けにもおすすめです。ご利用の用途を是非ご自身でもお楽しみください。

■生産者の声
ふなずしと共に漬け込んだご飯は、にごろぶなの旨味を吸収し、クリーミーでまるでチーズの様に発酵しています。乳酸菌も多く含まれており、様々にご活用していただけます。アレンジ料理への活用レシピも付いていますので是非お試しください。

■お礼品の内容について
・発酵飯[100g×10個]
　　原産地:滋賀県/製造地:滋賀県/加工地:滋賀県
　　賞味期限:出荷日+90日


■原材料・成分
うるち米(滋賀県産)塩(国産)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

ふなずしの原材料のニゴロブナは近江八幡市産で原材料の80%を占める。ふなずしと共に発酵した飯の製造工程は一年を要し　近江八幡市内の自社製造である。

・この謝礼品は、市内で価格において付加価値の半分以上が生じています。

お礼品詳細

配送種別 冷蔵便
提供元  飯魚いお
カテゴリ  惣菜・加工品  惣菜  その他加工品  その他惣菜 

お申込み・配送・その他

申込受付期間 通年
配達外のエリア 離島

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お礼品レビュー

5.0

ごとうさん

  • 2022年11月20日

非常に美味しく、お酒のつまみにピッタリでした。

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滋賀県近江八幡市のご紹介

  1. 滋賀県近江八幡市

近江八幡市は、滋賀県のほぼ中央に位置し、日本唯一の淡水湖に浮かぶ有人島（沖島）を有しています。ラムサール条約の登録湿地である西の湖は、琵琶湖で一番大きい内湖であり、ヨシの群生地である水郷地帯は琵琶湖八景の一つに数えられ、国の第1号重要文化的景観にも選定されています。古くから農業を中心に栄えてきましたが、中世以降は陸上と湖上の交通の要衝という地の利を得て、多くの城が築かれ、日本最大の山城「観音寺城跡」、天下の名城「安土城跡」など国の史跡が点在しています。また、織田信長の改革精神により開かれた楽市楽座は、豊臣秀次の自由商業都市の思想に引き継がれ、さらに近江商人の基礎を築きました。このような歴史的背景から各時代を代表する歴史的遺産が点在し、風情が香る景観は今日も各所で受け継がれています。

ふるさと納税の使い道情報

  1. 自然環境及び地域の歴史的遺産の保全

  2. 医療及び福祉の充実

  3. 教育及び文化の振興

  4. 産業の振興

  5. 安全及び安心の都市づくり

  6. 市長が必要と認める事業／指定なし

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