お礼品ID:1208188

Name: 北海あいがも鴨鍋
Price: 10000 JPY
Availability: InStock
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北海あいがも鴨鍋

北海道赤平市

赤平市エルムケップ山麓で育った「北海あいがも」のホッと温まる鍋です。

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お礼品の内容・特徴

北海あいがもは、北海道中央部に位置する赤平市のエルムケップ山の山麓に農場があります。澄んだ空気とミネラル豊富な地下水が質の良い鴨を仕上げるための好条件となっております。雪深いこの地域に位置する農場は、一面真っ白な雪に囲まれます。その雪のように白い羽の鴨は全国の高級店でも使用されています。そんな品質の高い鴨のもも肉をロールした「まんまる」のお肉でお鍋をお楽しみください。あっさり塩味で、鴨の出汁を存分にお楽しみいただけます。

【生産者の声】
北海あいがもは、北海道滝川市の名産品として誕生しましたが、一旦廃業した歴史があります。その時当社がその鴨飼育を引き継ぎ、赤平市に新たに飼育舎を立て増産して参りました。当初はそば店などにも鴨のメニューはなく、かなり販売には苦労しましたが、品質の良さを洋食のシェフ達に認めていただき、現在は西洋料理店、ホテル、リゾートなどを中心に、北海道の鴨として認めていただけるほどに成長しました。是非、その歴史も含め、この鍋で味わっていただけたら嬉しいです。

■内容量
北海あいがもロールスライス
180g×1パック
■原産地
北海道赤平市
■原材料・成分・提供サービス詳細
合鴨(北海道赤平産)/酵素(一部にゼラチンを含む)
■期限
賞味期限:製造から1年間

■内容量
合鴨つみれ
100g×1パック
■製造地
北海道滝川市
■原材料・成分・提供サービス詳細
合鴨肉(北海道産)、タマネギ、卵、デンプン、醤油、酒、砂糖、塩/酵素、(一部に大豆・小麦・卵・ゼラチンを含む)
■期限
賞味期限:製造から1年間

■内容量
北海あいがも鴨鍋のたれ
120ml×1
■製造地
北海道小樽市
■原材料・成分・提供サービス詳細
食塩、醤油、砂糖、発酵調味料、鰹節エキス、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部に小麦・大豆を含む)
■期限
賞味期限:製造から1年間

■注意事項/その他
※セット品の為、セット自体の賞味期限は、内容品の最短賞味期限にて表示しております。法令に定める各記載事項は、内容品の一括表示ラベルにてご確認ください。