お礼品ID:1182599
【創業150年の老舗乾物問屋】国産だしパック 特上12袋・だし醤油の素 基本&焼きあご&のどぐろ
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お礼品の内容・特徴
明治4年に創業し、150年以上プロだけに卸してきた豊洲市場の乾物問屋「尾粂」が手がける、国産原料のだしパック・だし醤油の素です!
※保存料・うま味調味料(酵母エキス・各種エキスパウダー)などは一切無添加。
厳選した国産のだし原料を、独自の配合で組み合わせており、普段の料理がワンランク上の美味しさに仕上がります。
だしパックは、味噌汁や鍋料理、炊き込みご飯、煮物に。だし醤油は、つゆ・煮物・炒め物の調味料、卵かけご飯などにも幅広くお使いいただけます。
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【だしパック特上】
かつお本枯節・まぐろ節・焼きあご・片口煮干し・羅臼昆布・どんこ椎茸など、料亭でも使われる上等な原料を使用。高級感ある味わいで、お吸い物や煮物などだしが決め手の料理にぜひ使っていただきたいです。
◎だしパックの使い方
1. 鍋に水とだしパックを入れて、火にかけます。(300mlで1袋の目安)
2. 沸騰したら中火で7分煮出し、火を止めてだしパックを取り出して、完成。
※素材のうま味を活かすため、塩・調味料は入っておりません。お好みでご調味ください。
【だし醤油の素 基本】
宗田かつお節・利尻昆布・どんこ椎茸・ほたて貝柱が入っただし醤油の素です。味に奥行きを出してくれるので、幅広い料理に合う万能な一本になってくれます。
【だし醤油の素 のどぐろ】
のどぐろ煮干し・宗田かつお節・羅臼昆布・どんこ椎茸・ほたて貝柱が入っただし醤油の素です。のどぐろならではの濃い旨みとコクのある甘みが、羅臼昆布・ほたて貝柱と相乗し、贅沢な味わいが口いっぱいに広がります。
このだし醤油を使うだけで料理の味にぐっと厚みが出るので、味付けのアクセント使いにおすすめです。
【だし醤油の素 焼きあご】
焼きあご・宗田かつお節・羅臼昆布・どんこ椎茸・ほたて貝柱が入った、だし醤油の素です。宗田かつお節が味の下地になりつつ、メインには長崎県産「焼きあご」をブレンド。焼きあごと羅臼昆布の組み合わせが、だし醤油に芳醇な香りを醸成させます。基本と比べると、ややさっぱりした味わいが特徴の一本。食材本来の味わいを引き立ててくれます。
◎だし醤油の素の使い方
普段お使いのご家庭のお醤油を入れ、冷蔵庫で3日間寝かせると風味豊かなだし醤油が出来上がります。
醤油を注ぎ足し、3回ほどだし醤油をお楽しみいただけます。
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【尾粂について】
明治4年に日本橋市場で創業した乾物問屋「尾粂」。150年以上経った現在も、豊洲市場に店舗を構えております。
その歴史の中で培ってきた目利きで、日本各地で手間暇かけて作られる国産だし原料を厳選して揃えております。
商品はすべて、三重県多気町にある「無添加商店 尾粂」で、ひとつひとつ作っております。店内の加工場で原料をそのまま粉砕しパックにしておりますので、素材本来の豊かな香りと味わいが楽しめます。
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■お礼品の内容について
・尾粂だしパック 特上だし[12パック入り(84g;1パック約7g)]
原産地:日本
賞味期限:製造日から6か月
・だし醤油の素 基本[1本(53g)]
原産地:日本
賞味期限:製造日から6か月
・だし醤油の素 のどぐろ[1本(40g)]
原産地:日本
賞味期限:製造日から6か月
・だし醤油の素 焼きあご[1本(40g)]
原産地:日本
賞味期限:製造日から6か月
■原材料・成分
・だしパック(特上だし):かつお本枯節、焼きあご、羅臼昆布、まぐろ節、片口煮干し、どんこ椎茸
・だし醤油の素(基本):宗田かつお節、利尻昆布、どんこ椎茸、ほたて貝柱
・だし醤油の素(焼きあご):焼きあご、宗田かつお節、ほたて貝柱、どんこ椎茸、羅臼昆布
・だし醤油の素(のどぐろ):のどぐろ煮干し、宗田かつお節、羅臼昆布、どんこ椎茸、ほたて貝柱
■注意事項/その他
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三重県多気町のご紹介
三重県多気町（たきちょう）は、三重県のほぼ中央に位置し、松阪商人の松阪市とお伊勢さんの伊勢市に囲まれた、緑豊かな農山村のまちです。
気が多いまちと書きますが、気はかつて氣と書き、氣は命の意味があることから、多くの命を育む場所、命を支えるのは食であることから、たくさんの食べ物が採れる場所という意味があります。
世界のブランド松阪牛の全体の20％を肥育する一大産地であり、さらに日本三大茶のひとつ伊勢茶の栽培も盛んで、春にはほのかなお茶のいい香りに包まれます。
他にも、多気町でしか栽培出来ない特産の伊勢いもや、多気町発祥の前川次郎柿など、町の名の由来のとおり、かねてから多くの産品が栽培されてきました。
多気町の自慢は、これらの豊富な食材だけではありません。前述の松阪牛肥育農家直営レストランや、伊勢いも料理専門店、ある全国紙で全国2位に輝いた農園レストラン、清流宮川の畔で絶景を観ながら味わえる茅葺き日本料理などなど、魅力的な飲食店が多数あります。
そして、何といっても全国的にも大変珍しい高校生が運営するレストラン、その名も「高校生レストラン まごの店」があり、営業日は多くのお客様で賑わっています。
私たちは、地域の産品を大切に、食の取り組みを進め、紡いできた農山村の原風景と営みを大切にしながら、次世代への引き継いでいきたいと考えています。
あなたとつながる。明日につなげる。多気町ふるさと納税。
気持ちあふれる、気が多いまち－多気町。ぜひ、応援してください。
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