お礼品ID:1171511
「本場の本物」松江の炭火あご野焼セット
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お礼品の内容・特徴
島根県沖で水揚げされる新鮮な飛魚を使用し、保存料、化学調味料を使用せず、昔ながらの炭火で焼き上げたあご野焼2種のセットです。「地伝酒あご野焼」は、社長の 青山昭が昔のあご野焼を再現したいと考え復活に寄与した登録商標済のお品です。
■内容量
・地伝酒あご野焼500gx1本
・あご野焼500gx1本
■原材料
【地伝酒あご野焼(大)】
(とび魚、カナガシラ(島根県沖産))、食塩、馬鈴薯澱粉、砂糖(ビート糖)、酒精(地伝酒)
【あご野焼(大)】
(とび魚、カナガシラ(島根県沖産))、食塩、馬鈴薯澱粉、ビート糖、焼酎乙類
【こだわり】
●原材料の飛魚は、6月から7月にかけて島根県沖で水揚げされる飛魚を原魚のまま急速冷凍で保存、通年を通して使用しています。
●昔ながらの炭火焼きで手作りです
●地伝酒あご野焼は出雲国松江地域に古くから伝わる地伝酒(料理酒)で魚の旨みを引き出したかまぼこです。あご野焼は粕取り焼酎で魚の臭みを消し上品な味わいです。
●地伝酒あご野焼、あご野焼は地域食品ブランドの表示基準「本場の本物」認定のお品です。
■賞味期限
出荷日+7日
保存方法:要冷蔵(1℃～10℃)
ご注意事項
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お問い合わせ窓口など
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島根県松江市のご紹介
松江市は、ラムサール条約湿地に登録された宍道湖・中海と雄大な日本海に抱かれた「水の都」です。
中国地方を背にする緑豊かな自然環境に、古代から多様な伝統文化、悠久の歴史が育まれ、数多くの文化遺産を今に伝えています。
国宝「松江城天守」、ユネスコ無形文化遺産「佐陀神能」、茶の湯文化、船神事「ホーランエンヤ」など、かけがえのない地域の「宝」が、ここに暮らす人たちのたゆまぬ努力によって脈々と受け継がれ、次世代につないでいます。
ふるさと納税の使い道情報
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宍道湖・中海などの自然を生かしたまちづくり
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国宝松江城を中心とした城下町を生かしたまちづくり
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スポーツの力を生かしたまちづくり
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未来を担う子どもたちのためのまちづくり
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