お礼品ID:1169935
エイジング工法 熟成肉 土佐和牛 特選赤身サイコロステーキ250g(冷凍)【TKA229】
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
離島はお届けできません。また、画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
高知の老舗焼肉店‘‘天下味‘‘独自の「エイジング工法」を用い、食肉を腐敗させることなく、一定期間熟成させ、旨味や甘味、香りなどを凝縮。腐敗タイミングを考慮したこの見極めが肉の匠 エイジング工法:畜種、屠畜時の年齢、製品グレード(等級、脂質、赤身比率、保水性)を見極め、部位ごとに真空パックし温度0～1℃の貯蔵庫で管理。牛肉で15日～28日間を日々管理を行い、タンパク質が分解されアミノ酸等の旨味成分がしっかりと肉全体に浸透するまで出荷制限しています。これこそ‘‘天下味‘‘独自の強み。柔らかく美味しい食肉のご提供を実現しています。召し上がった方の笑顔を創出するために惜しみなく研鑽を積んだ老舗の味。
■お礼品の内容について
・土佐和牛特選ももサイコロステーキ[250g]
原産地:高知県産/製造地:高知県高知市桟橋通/加工地:高知県高知市桟橋通
賞味期限:出荷日+冷凍で30日
■原材料・成分
土佐和牛:高知県産
■注意事項/その他
発送について:鮮度のより良いものを厳選し、常時一定数熟成しております。在庫が確保できない場合、お申込み頂いてから「エイジング工法:熟成」に入りますので、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。
※画像はイメージです。
ご注意事項
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お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
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お礼品レビュー
日下部敏さん
熟成肉を500g堪能しました。 火をあまりとおしすぎないよう 焼いたところ、とても柔らかく 熟成の風味豊かに食せました。 再注文したいです。
2025年05月31日
高知県芸西村のご紹介
2004年、芸西村は合併をしないと決めました。
私たちはこの村に愛着と誇りを持っています。
白く輝く砂浜と風に揺れる青々とした松原が続く「琴ヶ浜」、昔ながらの製法で伝承される「黒砂糖づくり」、日本一の農村を目指して整備された芸西平野の「ビニールハウス群」。
先人たちが築き、守ってきた多くを次の世代に受け継ぐため、村民のみなさんと共に工夫して課題に立ち向かっています。芸西村の挑戦に、皆様の応援をお願いします。
