お礼品ID:1167806
国産フレッシュキャビア2種食べ比べ
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お礼品の内容・特徴
チョウザメ養殖からキャビア製造まで、宮崎県日南市で一貫して行っています。
「プチプチして塩っぱい」というキャビアではありません。
岩塩のみで約3%と薄く味付けをし、低温冷蔵でゆっくりと熟成させ、旨味成分を醸し出したフレッシュキャビアです。
口に含むと、とろける様な食感とキャビア本来の深い味わいが広がります。
<シベリアチョウザメキャビア>
国内で多く養殖されているハイブリット種のチョウザメで、卵膜が柔らかく、薄い黒色でコクのある風味が特徴です。成魚は約8kgで、約7年で抱卵します。魚体は、灰色がかっており、鼻先が尖っているのが特徴です。
<オシェトラチョウザメキャビア>
ロシアチョウザメの卵で、中粒に分類され、深緑色で芳醇な味わいが特徴のワンランク上のキャビアと言われています。成魚は約14kgで、約8年で抱卵します。 魚体は、鼻先が丸みがかっており、全体的にゴツゴツとした硬い鱗が特徴です。
■お礼品の内容について
・国産フレッシュキャビア2種食べ比べ[5g×2個(各1個)]
原産地:宮崎県日南市
賞味期限:発送日から180日
■原材料・成分
・チョウザメ卵(宮崎県日南市(養殖チョウザメ))
・岩塩(フランスロレーヌ)
ご注意事項
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宮崎県日南市のご紹介
どこよりも誇れる「創客創人」のまち日南市
九州の南部に位置し、太平洋に面した日南海岸や飫肥杉に囲まれ、そして、国内でもめずらしいジャカランダが群生するなど豊かな自然に恵まれています。
市内には、飫肥藩伊東家5万1千石の城下町飫肥や港町の油津や南郷、森林セラピー基地の猪八重渓谷など、歴史の町並みや、海の幸、山の幸の魅力のあふれる都市です。
海幸・山幸の舞台として神話にも登場する日南海岸は、多くの観光客が訪れます。
また、温暖な気候を活用して、プロ・アマスポーツチームのキャンプやサーフィンを楽しみに全国からファンが訪れるなど、古き良き伝統と新しいスポーツ・レジャーが共存しています。
穏やかな気候と人が生み出すバラエティ豊かな日南市の魅力ある返礼品をぜひお楽しみください。
ふるさと納税の使い道情報
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まちづくり支援事業
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