お礼品ID:1148449
工場直送!保津川あられ本舗の丹波産黒豆おかき48枚入
画像はイメージです。注意事項をご確認ください。
お礼品の内容・特徴
保津川あられは、食べたときに口に広がる米の香りを大切にしています。その香りを引き出すための製法として「丸粒蒸製法」にこだわっています。「丸粒蒸製法」とは、もち米を粉状にするのではなく、米粒そのままを蒸し上げる昔ながらの製法で、米の香り、甘みをそのまま生かすことができます。厳選したもち米を精米、洗米、浸漬、蒸し、餅つき、冷蔵、製型、乾燥、焼き上げ、味付けと一つ一つの工程に職人の心と技を込めながら、10日間ほどかけて丹精に仕上げています。
■生産者の声
あられづくりにおいて職人がこころがけていることは、生地も人間と同じように、生きているということです。暑がっていたら、涼しくしてやる。さむがっていたら、一枚着せてやる。そんな気持ちで、生き物の世話をするように向き合いながら仕上げています。春夏秋冬、生地は毎日変化します。その日の状態によって、乾燥の仕方や焼時間なども変わってきます。その微妙な見極めが職人技であり、機械にはできない部分でもあります。
私たちが目指す”本物ののあられ”とは、いつわりのない、ごまかしのない製品のこと。本物の素材を使って、手間を惜しまず、その美味しさをとことん生かす。職人一同、自信と誇りを持って作っています。
■お礼品の内容について
・丹波産黒豆おかき[48枚入]
原産地:丹波産/製造地:京都府/加工地:京都府
賞味期限:製造日から120日
■原材料・成分
もち米(国内産)、黒大豆、植物油脂、食塩、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む)
■注意事項/その他
直射日光、高温多湿を避けてください
※画像はイメージです。
ご注意事項
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提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
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お礼品レビュー
もたさん
今年初めて頼みましたが、とてもおいしかったです。
2025年03月01日
よしなりさん
蓋をあけたら豆の香りがして、最初から美味しいと感じさせました 食べても自分好みのお煎餅でした
2024年01月24日
京都府亀岡市のご紹介
そこは豊かな自然と悠久の歴史が調和する「京の奥座敷」
亀岡市は京都の西となりに位置し、京都駅からおよそ20分。美しい山並みに囲まれ、豊かな自然とおいしい水に恵まれた暮らしやすいまちです。また、城下町として栄え、足利尊氏や明智光秀など日本の歴史が変わる発信点となったまちでもあります。
― まだ見ぬ、もう一つの京の姿 ―
四季おりおりの保津川渓谷の美しさが満喫できる「嵯峨野トロッコ列車」、京都の名勝嵐山まで約16kmの渓流を約2時間で下るスリル満点の「保津川下り」、本殿が国の重要文化財に指定されている「出雲大神宮」、京の奥座敷、山あいに連なる「湯の花温泉」など、自然と歴史、文化が共存する亀岡市。嵐山から電車でわずか8分でもう一つの京都に出会えます。
― 京を支える食材の宝庫 ―
豊かな自然環境やおいしい水に恵まれている亀岡市は、京料理や京菓子などの食材の主要生産地として、京野菜をはじめ、丹波黒豆、丹波大納言小豆、丹波栗、丹波松茸など、年間を通して自然の恵みが栽培され、そのほかにも、亀岡牛や丹波地鶏、猪などの肉類など、数多くの特産品があります。
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