お礼品ID:1133583
和泉手延べ麺 たつみ麺店の半生もどし長うどん(18人前)
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お礼品の内容・特徴
たつみ麺店の手延べ麺は、手延べ手法と独自の製法により、コシがしっかり、表面が滑らかでつるつるとしているので、普通に食べる他、かけうどん、 きつねうどん、たぬきうどん、あんかけうどん、カレーうどん、釜玉うどん、 肉うどんや天ぷらうどん、わかめうどんに力うどん、月見うどんの他、 釜あげうどんや鍋焼き・うどん鍋・煮込みやお鍋の具材としてもぴったりです。手延べ半生もどし長うどんは欧州味覚審査機構にて麺部門では2022年最優秀賞三ツ星を受賞。また、2010年・2011年・2012年クリスタル賞も受賞。
■生産者の声
江戸時代から続く、愛知県安城和泉の伝統の製法「半生もどし製法」に独自の製法を加えたたつみ麺店の手延べ麺は、他店では味わえない独特の風味とコク、そして食感を持っています。 特に「のどごし」と「コシ」が特徴的で、口の中で麺が踊るような感覚さえ覚えます。 たつみ麺店自慢の手延べうどん、手延べそうめん、手延べひやむぎ、手延べきしめんを是非ご堪能ください。
■内容量/製造地
手延べ半生もどし長うどん300g×6袋
製造地:愛知県安城市和泉町
■原材料
小麦粉、食塩/食用植物油(熟成時麺乾燥防止用)、打ち粉(加工澱粉)
■賞味期限
手延べ半生もどし長うどん(製造後3か月)
■注意事項/その他
●常温で保存して下さい。
●開封後は、お早目にお召し上がり下さい。
●開封後保存する場合は、お好きな長さに切ってから、袋を密封し冷蔵で保存をし、お早めにお召し上がり下さい。
●賞味期限は、開封する前の美味しくお召し上がりになっていただける期日です。
●脱酸素剤が袋の中に入っていますので、お召し上がらないようご注意下さい。
●袋から取り出しますと1.5mほどありますので4つ切りまたは6つ切りなど『ご自分のお好きな長さに切って』から茹でてお召し上がり下さい。
●茹でる際は、麺同士がくっつきやすいので、ぱらぱらと鍋に入れ、茹でて下さい。沸騰した湯の中に入れましたら、軽くかき混ぜて下さい。
※画像はイメージです。
安城市で行っている製造加工工程:原材料の仕入れ、製造(練る、延ばす、干す等)、袋詰め、梱包
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愛知県安城市のご紹介
安城市は、愛知県のほぼ中央部、西三河平野の中にあり、中部経済圏の中心都市名古屋市から30km圏内に位置しています。
明治用水の豊かな水にはぐくまれ、かつては「日本デンマーク」と呼ばれ、全国に名を広めるほど農業先進都市として発展してきました。稲作、果樹などを栽培し、なかでもイチジクは全国有数の産地となっています。また、地理的条件にも恵まれ、自動車関連企業をはじめとする大企業の進出、住宅団地の建設による都市の形成により、今では都市と田園のバランスが取れたまちとなっています。
このようななか安城市では、令和6年度より第9次総合計画をスタートし「ともに育み、未来をつくる しあわせ共創都市 安城」の実現に向けて各事業を推進しています。そして、安心して子どもを育てることのできる仕組みをつくり、市民の豊かな暮らしと地域の未来を支える確かな力を蓄え、安全・安心で誰もが住みたくなる魅力あふれるまちづくりを進めています。
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